煎豆腐前，要不要焯水？廚娘說漏嘴：多數人做錯，難怪豆腥味重

不管是在生活中，還是在工作中，每一個人的品味和口味都不一樣，因為大家從小就在不同環境中長大，而且所受到的教育也有所不同，而在大家成長過程中，在身邊人的耳濡目染的環境中，就會形成一些不一樣的偏好和愛好，就比如說豆腐，有的人非常喜歡吃，但是也有多數人覺得豆腥味重不喜歡吃。

說道豆腐，相信大家都不會感到陌生，並且大家也都知道，豆腐的原材料就是黃豆，而豆腐不僅可以做出各種各樣的美食，本身還有營養價值非常高的物質，並且適合的人群也比較多，但是有多數人並不喜歡吃，覺得豆腥味重。

有一次我和廚娘聊天時就問她：怎麼還能煎出豆腥味不重的豆腐呢？老廚娘說漏嘴：原來這和煎豆腐前，要不要焯水有很大的關係，並且多數人做錯，難怪豆腥味重。大家在煎豆腐前有沒有想起焯水呢？那麼到底為什麼還要進行焯水呢？今天小編就為大家解決疑惑。

相信大家在說生活中，可能是先將豆腐切片之後直接放在油鍋中煎，但是會經常出現粘鍋和碎片的問題，其實這種做法是不對的。大家可以在煎豆腐之前用熱水焯一下水，雖然這一步看似不起眼，可這一步卻是最關鍵的一步，多數人做錯，難怪豆腥味重。

只有焯水之後的豆腐，才能把其中自帶的水分全部排出，才能讓豆腐變得更加緊緻，那麼在煎的時候，就不會容易出現破碎，才能更容易保持完整，並且還能有效去除豆腐本身的豆腥味，留下的更多只有清香，而這樣煎出的豆腐還會非常美味，相信這一步有多數人做錯，難怪煎出的豆腐豆腥味重。

煎豆腐前，要不要焯水？廚娘說漏嘴：多數人做錯，難怪豆腥味重，大家這回知道了嗎？如果大家還有好的辦法去除豆腐的豆腥味，歡迎大家在下方評論區進行留言互動，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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