海螺的「尾部」是黃還是「屎」？很多人不知道，不會吃別亂吃

現在我們生活水平提高了，所以說吃海鮮也已經成了日常生活中非常常見的一種家常便飯，雖然說海鮮相對來說價格比較昂貴，當然偶爾吃幾次還是吃得起的，並且海鮮味道非常的鮮美，而且營養價值非常豐富，所以說在日常生活中，好多人都非常喜歡吃海鮮。這個季節正好是海鮮大量上市的季節，而且這個季節的海鮮最肥美，日常生活中，我們最常吃的海鮮就是大蝦，螃蟹之類的，今天小編跟大家分享的海鮮則是海螺。其實海螺的肉質也非常的肥美，而且在日常生活中好多人都非常喜歡吃，不過好多人在第一次吃海螺的時候都會遇到一個疑問，就是海螺到底哪個部位能吃，哪個部位不能吃呢？接下來就跟小編一起來看一下吧。

日常生活中，其實吃海螺是一個最具有爭議性的問題，就是海螺的尾部到底是能吃還是不能吃呢？因為海螺的底部會有一個黃色的部位，好多人都覺得這是「屎」，其實好多人都弄錯了，接下來就跟小編一起來了解一下吧。

日常生活中吃過海螺的人都知道，海螺的尾部尤其的腥，就算是非常喜歡吃海鮮的人來說，也是覺得接受不了這種腥味兒，而且海螺的尾部是呈現黃色的。其實這是海螺的內臟，它裡面還有一些沙子和腸子等等，也就是海螺的排泄部位，所以說裡邊含有一定量的雜質，所以大家在吃飯的時候最好不要吃這個部位，而且這個部位很容易使膽固醇過高，所以說，對我們的身體健康非常不利。

用我們粗俗一點的話說，就是海螺的尾部確實就是屎，好多人都弄錯了，以為他只是黃而已，不懂的人千萬不要亂吃。吃海螺的時候，我們還是需要注意一些部位的，其實除了尾部不能吃，它的頂部偏下的白色部位，也就是海螺的腦部，也是需要去掉的，因為海螺腦會分泌一些麻痹性的貝類毒素，所以說在吃海螺的時候也一定要去掉。

再就是海螺當中的苦膽。吃海螺的時候，我們一定要將海螺當中的綠色苦膽給摘掉，直接的方法就是將尾部摘下來之後，然後在海螺的背部綠色周圍都摘除掉就可以了，去掉海螺的腦，然後將肝臟裡面的硬物取出來，再接下來就可以吃剩下的海螺肉了，可能說到吃海螺，很多人都不知道該怎麼烹飪，接下來小編就跟大家分享一下最簡單的一種做法。

醬爆大海螺

準備食材：大海螺、蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒、香醋、鹽、生抽、白糖

製作方法：

首先我們要將海螺清洗乾淨，然後用小刷子刷掉海螺殼上的雜質，將海螺放在水中浸泡20分鐘左右，泡好之後，然後再拿出來清洗乾淨，控干水分放在一邊備用，然後將大蔥清洗乾淨，切成蔥段兒，小蔥切碎之後，生薑清洗乾淨切成片，大蒜去皮切成片，干辣椒洗乾淨切成辣椒段，放在一邊備用。

然後鍋中放入適量的食用油，當油溫達到五成熱的時候，放入蔥姜蒜炒出香味，再放入適量的花椒粒以及干辣椒，爆香之後再放入清洗好的海螺翻炒均勻，最後再放入適量的生抽，白糖翻炒一會兒，最後加入少量的清水，大火燒開之後轉成小火煮20分鐘左右，最後轉成大火收汁就可以了。當湯汁變干，變稠之後就可以出鍋了，臨出鍋之前撒上一把蔥花，提色提味就可以了。

今天小編的分享就到這裡了，現在大家知道海螺的尾部到底是什麼了吧，以後吃海螺的時候一定要注意，如果你還有其他不同的意見，歡迎在下方評論區留言。