營養專家：小康生活「六大營養標準「，普通人也可以做到！

我國營養學家、生理學家和社會學家經過抽樣調查和比較研究，擬訂出一套符合我國居民膳食結構的小康營養標準，並以「一、二、三、四、五、六」做了概括：

「一」即每天要吃一個水果。因為水果中含有大量維生素及纖維素。

「二」即每天兩調羹油。是指在炒菜烹調中平均每人一天攝取調料油脂的總量，其中植物油和動物油各佔一半。

「三」即每天三碟子蔬菜。尤其要吃葉綠素豐富的莖葉類蔬菜，其次是瓜果類。

「四」即每天四碗飯或四個饅頭。人體所需的營養中，穀類食物的營養是必不可少的。

「五」即每天五份蛋白質：一個雞蛋、一杯牛奶或豆漿、一碟子魚或蝦類、貝類，一碟子肉、一碟黃豆芽或豆腐。

「六」即每天六杯飲料或咖啡或湯等液體食物。

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