甜膩食物吃多了,喝它最解膩、清腸胃!還能化痰止咳,不喝太虧
要小編說,咱中國人過節就是講究。就比方說即將而來的中秋節吧!不吃月餅不賞月、不看菊花不拆蟹,就彷彿中秋佳節過得不完整。
於是,各式月餅嘗一嘗,肥美螃蟹品一品,美味佳肴吃一吃......
沒錯!吃是吃爽了,但是,吃完這樣一頓中秋大餐後,第二天很可能整個人的狀態,就不怎麼美妙了!
月餅容易讓人上火,甜食又容易妨礙脾胃消化;螃蟹性寒,高蛋白本身也不易消化;加上有的人還會再吃些大魚大肉,喝些辛熱的黃酒......
這一肚子美味佳肴一起攪拌混合,吃的時候是大快朵頤,但吃完腹脹、噯氣、口臭等毛病都來了!
尤其是對消化功能素來不夠強大的人來說,這簡直是一次考驗!
這時,如果來一杯簡單好喝的清胃茶,可以幫你緩解甚至解決這些問題。下面小編給大家詳細說說這款清胃茶~
酸梅湯去掉酸梅,即為清胃茶
要問何為清胃茶,很簡單,酸梅湯去掉酸梅,即為清胃茶。
酸梅湯的配方是酸梅、山楂、陳皮、甘草,再以冰糖調味所得。酸梅湯取烏梅之酸甘,可養陰生津,去暑熱、解煩渴。
由於酸梅湯使用了大量烏梅、山楂,一方面能引誘你的口水,另一方面又能把牙齒酸掉。因此,為了平衡味覺,必須加入高甜度的冰糖來調味。所以,酸梅湯實際上算得上是飲品中的「重口味」。
可如果換一個配方,把酸梅湯中的「酸梅」去掉,調整一下山楂的用量,就可以調配出一款清爽可口的清胃茶。
中藥配方講究配伍,藥味加加減減,效果就大有不同。
清胃茶使用了消食化滯的炒山楂,健脾理氣的陳皮,配和養胃的甘草,可清腸胃、化穢氣。(PS.小編有時候還會加點桂花,瞬間整個茶的格調都提升了)
其配方清爽,味道清淡,輕輕酸、淡淡甘、微微香、點點苦,在餐後清清腸胃,無比舒服。
此茶簡約百搭,清胃不傷胃
和酸梅湯相比,清胃茶不靠「重口味」令人食指大動,也就不至於過酸過甜,很是實用,基本上哪個場合喝都不會錯。
很多人以為,吃完肥甘厚味的食物後有口氣,那一定是上火了,於是動不動就吃清熱葯。其實,這才是對腸胃最大的攻伐。常吃寒涼食物,脾胃易受傷,更不擅消化而腐氣難消。
而清胃茶之「清」,是清腸胃之意。炒山楂、陳皮性溫,甘草性平,所以清胃茶是偏溫性的茶飲。
它最精到的地方,就是既促進消化、調和腸胃,又行氣除腐、清除穢氣,並且不傷腸胃。
你以為清胃茶就這些作用,那你就太小看它了。實際上,它還可以調理肺部。
肺胃同調,一茶多用
清胃茶中,陳皮理肺化痰、甘草斂肺止咳,因此對「老煙槍」的痰多、腥氣重,也有幫助。
因為清胃茶簡易平和,作為孩子咳嗽時的茶療,效果也是有的。另外,如果孩子有食積困擾,那麼清胃茶里的山楂、陳皮能開胃消食。如果沒有食積困擾,則可以考慮減掉炒山楂。
在這,小編要強調一點:
雖說清胃茶老少皆宜、不傷腸胃,可以常飲,但不建議一天到晚拿它當水喝。
古人說山楂「若胃中無食積……多服之,反克伐脾胃生髮之氣也」。況且,多吃酸,也傷牙。
說了這麼多,這款茶自己在家應該怎麼做呢?快來跟著小編一起來學學吧!
手把手教你做清胃茶
原料:炒山楂10克,陳皮5克,甘草3克
做法:食材放入砂鍋,加水2000毫升,大火煮開後,小火慢煎半小時,燜至適口即可服用。
溫馨提示:
1. 可根據個人口味,在茶中加適量桂花,佐餐或餐後飲用。
2. 炒山楂有一定的活血功效,孕婦慎用。
3. 不建議用鐵鍋、有金屬配件的器皿煎煮,因山楂味酸,易致金屬不穩定而溶出。
過幾天就是中秋佳節了,團圓聚餐,除了中秋「標配」的月餅和螃蟹,不妨增加一款清胃茶,替代飲料和酒,於餐間或餐後與親友共飲,想必也是別有新意哦!