葡萄園如何使用有機肥
葡萄園如何使用有機肥
葡萄是一種精耕細作的作物，在種植管理過程中，施肥是生產管理中的重要環節，合理施肥不僅能提高葡萄品質和效益、降低成本，還能起到調節土壤結構，改善葡萄發育和營養條件的作用。當前葡萄生產中普遍存在化肥使用量大、亂補微量元素等現象，忽視了有機肥在提高產量、改善品質和培肥土壤等方面的作用。正確使用有機肥將是葡萄健壯生長、正常結果、品質優良的保障。
1 有機肥使用的好處
向葡萄地施用有機肥的好處有以下 4 條：①有機肥中含有豐富的微量元素，種類多，活化性能好，利於植物對各種元素的平衡吸收。②肥力持久，沒有污染，是生產有機、綠色和無公害食品的可靠肥料。③有機肥在土壤中能轉化成有機質，不僅可以促進土壤團粒結構形成，能使土壤變得疏鬆透氣，同時還能結合土壤中多餘的肥料，提高肥料利用率，減少肥害，延長肥效。④使用有機肥中的「肥」不是目的，主要是使用有機肥來改良土壤。大量使用有機肥，可以減少化肥的使用量，起到保護環境的作用。
2 有機肥的選擇
有機肥由生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，有毒有害物質已經被消除，富含大量有益物質、有機酸、肽類等，富含氮、磷、鉀等豐富的營養元素。常用的有機肥料有以下 3 種：
2.1 商品有機肥 一般是生產廠家經過生物處理過的有機肥，高溫處理後病蟲害及雜草種子等已經基本死亡，正規廠家生產的商品有機肥基本都可放心使用，最好選擇葡萄園專用有機肥。
2.2 堆漚肥 一般稱為農家肥，是用糞便及秸稈類等堆制而成，如果堆制的好的話，也可放心使用。考慮養殖場供給的糞便具有強酸鹼性、重金屬、抗生素等，會影響葡萄園土壤和果實品質，腐熟不充分會燒死葡萄根系，也可能帶來病蟲害，不建議自己堆漚肥。
2.3 綠肥 即綠色植物種植後回田使用，建議種植戶使用葡萄園生草法，這種方法對降低地溫、增加葡萄園濕度、保墒以及提高土壤有機質含量起到積極的作用。據有關資料介紹，生草葡萄園在 1~2 年內，土壤有機質增加不明顯，而從第 3 年開始，土壤有機質含量顯著提高。常用的有綠豆、三葉草及黑麥草等。
推薦使用新型有機肥生物質炭。生物質炭是農作物秸稈、木材加工廢料等經高溫限氧條件碳化分解的產物。它富含豐富的植物營養物質和微孔，不僅具有較大的比表面積，而且表面含有較多的含氧活性基團。施入土壤中可以增加土壤有益微生物、增加土壤持水能力、提高土壤保肥能力、調節土壤酸鹼度、固定碳氮等，施入土壤中它還可以吸附土壤和污水中的重金屬及有機污染物，持效期長達 65~100 年，是理想的有機肥。
3 有機肥的使用時間
基肥是葡萄園施肥中最重要的一環，有機肥作為基肥使用。北方地區 9~10 月份，南方地區 10~11 月份最好，這時施肥只傷及毛細根系，可以深施肥，而且還可以適當擴大施肥範圍，對果樹生長沒有影響。早熟品種在果實採收後，晚熟品種在果實成熟後。此時一次施肥可以起到施肥和疏鬆土壤的雙重效果。
4 有機肥的使用方法
不同架形的葡萄施肥方法是不同的，籬架葡萄在任意一側都可以。棚架葡萄則在棚架下挖溝最好，對於定植少的挖坑最好。常用的 2 種方法是：
4.1 條狀挖溝施肥 在樹行間挖條形溝，溝寬30~40cm、溝深 40~50cm，葡萄根系生長在 40~60cm 的土層中，太淺或太深都起不到作用。開溝採取一邊開溝，下一年換另一邊，這樣不僅可以保持土壤中有機質的平衡，而且也利於保護葡萄根系。開溝時要注意觀察，千萬不可破壞葡萄根系。將肥料與土壤混勻後回填，為誘根向土壤深層發展、加快土壤熟化，距地表10cm的土開挖時最下層的土壤。
4.2 環狀挖溝施肥 以葡萄樹為中心挖環形溝，施肥方法及溝的規格同條狀挖溝施肥方法相同。推薦採用隔行開溝施肥法，即第 1 年在 1、3、5 行（單數行）……挖溝施肥，第 2 年在 2、4、6 行（雙數行）……挖溝施肥，這樣輪番施肥後，不僅使全園的土壤都得到了深翻和改良，而且還減少了施肥的工作量。
5 注意事項
（1） 中等水平土壤有機質含量約 2%~3%，667m3 增加 1 個單位的有機質需有機肥 3t 左右，且有機肥的使用要持續性的補充，所以有機肥最好每年都能使用，越多越好。（2）提倡有機肥和化肥配合施用。根據園子的土壤肥力條件和產量水平，適當增加鉀肥的使用，鈣、鋅、硼和鐵等微量元素要配合施用。對於尿素、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等化學肥料，要同有機肥或微生物肥混合使用。有機氮與無機氮之比以 1︰1 為宜，基本相當於農家肥 1000kg︰20kg尿素的比例。（3）肥料施用與高產優質栽培和水肥一體化技術相結合。
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