這5種蔬菜謹慎食用，尤其是第4種，長期食用會導致中毒！

說到蔬菜，大家肯定每天都會吃，而且就算是不愛吃蔬菜的人，為了健康也會適當吃一點，蔬菜中含有大量的維生素，膳食纖維等等對人體有益的營養素，尤其是小孩子，家長都會讓他們多吃蔬菜。

蔬菜都是對人體有益的嗎？什麼樣的蔬菜不能吃呢？今天小編就給大家介紹5種蔬菜，一定要謹慎食用，尤其是第四種，如果長期食用會導致中毒的，想知道的話接著看吧。

第一種就是冬瓜，冬瓜是比較常見的蔬菜，我們經常會和喝冬瓜排骨湯這類，但是冬瓜食用的時候要謹慎，性涼，長期吃的話會體寒，尤其是女生，一定要適量食用。

第二種就是放置久了的南瓜，一般秋天都會存蔬菜，尤其是這種耐放的蔬菜，但是南瓜放久了會發酵，產生酒精，這種反應是化學反應，食用了這種南瓜會導致人頭暈，甚至昏迷。

第三種就是生薑發霉，生薑是調味蔬菜，一般買回來一塊能用很久，所以很容易發霉，這時候大家就要注意了，發霉了的生薑對人體有害，因為會產生大量的黃樟素，有致癌的作用。

第四種就是未成熟的西紅柿，這個大家肯定都不知道，未成熟的西紅柿裡面含有一種毒素，長期食用後會導致中毒，嚴重的會導致死亡，不容小視，而且西紅柿也屬寒性，脾胃不好的要少吃。

最後一種就是油菜這類蔬菜，屬於十字花科類蔬菜，裡面含有一種會導致人中毒的物質，但是這個是可以避免的，在吃之前要用水焯一下，有害物質就沒有了，大家一定要記住哦。

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