不要因為不懂保存，浪費了你手中的好茶——紅茶的保存

如何保存茶葉呢？

----紅茶----

紅茶作為全發酵茶，具有比較濃郁的香氣，所以紅茶儲存的第一點，就是要密封，長時間不密封，紅茶的茶香氣就會散去。同時一定注意防潮，受潮的紅茶容易返青，返青的茶葉喝的時候，會有青澀的苦味，香氣也會寡淡很多。

另外紅茶也忌日晒，陽光照射後的紅茶，香氣也會揮發，同時火氣更足，喝了容易上火。

有些人喝茶喜歡喝頭年新鮮的，其實對於紅茶來說，保存良好的陳茶口感更醇厚。當年的新茶火重，有新茶的茶青香氣，而陳茶經過時間的陳化，茶中的香氣更好的被激發出來，茶湯柔軟，回甘醇厚，更具韻味。

所以紅茶的儲存一定要乾燥密封，且遮蔽陽光，切忌選擇空隙較大材質的茶倉，比如竹罐、紫砂罐、陶土罐等。

【紅茶儲存要點】：

乾燥、密封、陰涼處保存

【茶倉材料】：

陶瓷罐、鐵罐、錫罐、內附錫紙的紙罐（短期保存適合）

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