想不忌口，又可以降血糖？其實記住5點叮囑就夠了

得了糖尿病，不僅身體受苦，嘴巴也受苦，是否從此就再與美食「無緣」了？其實不然，那麼一眾糖友們在日常生活中要如何科學地控制飲食呢？究竟怎麼吃才能跟健康？今天就給大家一一分析。

糖尿病患者飲食，這一因素是關鍵！

其實，糖友想要科學地「管住嘴」，那就要時刻關注升糖指數。那麼什麼是升糖指數呢？其實升糖指數是某種食物所和人體血糖指數的關係，同時也是代表人們進食後身體血糖生成的情況。

那麼「升糖指數」和什麼因素有關呢？

1. 膳食纖維

根據研究表明，膳食纖維和升糖指數呈負相關關係，即：膳食纖維含得越多的食物，其給人們造成的血糖影響也就越低，反之亦然。而生活中常見的芹菜、黃瓜、茄子、燕麥、玉米等等食物，都含有了豐富的膳食纖維，糖友們多吃無妨。

2. 湯

糖友們控制好血糖的第一步，就是要學會喝湯。除了盡量避免飲用甜湯之外，對於那種勾芡的湯、或者湯中含有土豆、山藥等澱粉類的食物，糖友們都應該盡量避免飲用。而對於不放鹽的清湯、糖友們不妨多喝。

3. 進食速度

糖尿病患者除了要注意食材的選擇之外，還要注重進食的速度。如果進食過快，會導致體內血糖升高，增加身體負擔。因此糖友進食應盡量放慢速度，這樣不僅能延緩體內的血糖吸收，還能降低體內血糖。

4. 烹飪方法

食物經過的加工次數越多、加工時間越長、加工溫度越高，其對應的升糖指數就會越高。就好比普通蒸煮的大米，其本身升糖指數較低，但一旦熬成粥的話，升糖指數就會大大提高。因此，糖友們日常飲食應該多選擇粗糧和蔬菜，不必吃得過於精細。關鍵還要配合適當的運動，以免「只進不出」，導致血糖升高。

5. 進食量

患上糖尿病之後，不少人的食量會猛然劇增，彷彿怎麼吃都不飽。其實，這是體內的血糖在作怪，我們可不能盲目跟著感覺走，想吃多少就吃多少。

糖尿病患者每天每頓的主食量應該盡量控制在100g之內，也就是大約2兩左右，一旦超過，就會很容易導致血糖地升高。

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