蒜農每年都要抽蒜薹，不抽蒜薹大蒜生長會如何？

提要：抽蒜薹十分累人，不抽蒜薹會如何？

大蒜可是一個好東西，可謂全身是寶。說到蒜苔，可能大家首先想到的就是蒜苔炒雞蛋，蒜苔炒肉，是一個非常可口美味的家常菜。而且耐儲。大冬天、過年過節都可以吃上新鮮的蒜苔。但是如果大蒜不出蒜苔，對蒜頭有什麼影響呢？

有些大蒜品種是沒有蒜苔的，比如廣東開平、連平、四川新都、廣西玉林等地的大蒜品種，就是無苔蒜，而且生育期短、品質好，本質上是因為這一類的大蒜品種在離地10公分的地方形成「腰蒜」，蒜苔短小，沒有長出葉鞘。對於這一類的無苔蒜，那對蒜頭基本上是沒有影響的。

還有一種情況：獨頭蒜，簡稱獨蒜。顧名思義就是就一個圓的蒜頭，沒有分瓣。獨頭蒜比普通的蒜頭要辣一些，而且蒜香味比較濃郁。普通大蒜種植以後，在大蒜的根莖部會長出很多側芽，其中主芽以後就 長成蒜苔，側芽發育成蒜瓣。但是如果大蒜種的比較晚，側芽還沒來得及長出來，就遇到長時間的日照和高溫，側芽就發育不出來了，而且主莖會迅速的膨大起來，就形成了獨蒜，也就會長不出蒜苔，這種情況下，對蒜頭也是有影響的，畢竟一顆獨蒜還是沒有一個由12-14個蒜瓣組成的蒜頭要大。

第三種情況也會造成蒜苔抽不出來，那就是播種的時候，所選的蒜種瓣太小，而且種植的土壤肥力又比較差，肥水跟不上，造成營養不良，這種情況下，蒜苔也抽不出來。當然，缺水缺肥，蒜頭也不會長好。

最後，如果正常的大蒜，也長出了蒜苔，如果蒜苔不抽出來的話，對蒜頭有哪些影響呢？

科學興農老家是蒜鄉，基本上家家戶戶都種蒜，而且前兩年由於蒜價高，還湧現出了一批包地種蒜的大戶，他們也曾賺的盆滿缽滿。但是近兩年，受市場供給量猛然加大的影響，蒜價不景氣，由原來的「算你狠」變成了今年的「蒜你玩」。

但是讓種蒜大戶頭疼的是，蒜苔還必須得提，就是掏錢請工人來提蒜苔，蒜苔不要還得給人家出工錢。就是因為蒜苔不提出來，地下蒜頭膨大慢，而且蒜苔會吸收大量的養分，蒜頭膨大也會受到影響。蒜價行情不好的情況下，提出來的蒜苔賣掉以後，還可以彌補一些經濟損失。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！