辣椒新吃法，不要再拿來炒了，只要開水一燙，比大魚大肉還香

辣椒相信小夥伴們都再熟悉不過，是一種營養價值高，富含豐富維生素的蔬菜食品，可以拿來製作各種各樣的美食，最常見的美食製作方法就是拿來炒肉絲或者製作主食,還有就是配菜。但今天小編要跟大家分享一款新的製作方法，絕對不是炒著吃，而是放入開水中一燙就能夠製作出美味的美食，比大魚大肉香。小夥伴們一起來看看小編的製作方法吧！

在製作辣條新吃法之前，首先把線椒清洗乾淨，清洗乾淨之後放在案板上切掉辣椒頭備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等鍋中的水煮沸之後將洗乾淨的線椒倒入鍋中焯水30秒。看到辣椒變成翠綠色之後即可撈出控干水分備用。

這時在另外起鍋，往鍋中加入一小碗清水，然後再加入一碗醬油，接著放入一小把花椒,兩顆八角和兩勺食用鹽大火燒開。等鍋中的水煮沸之後放涼倒入一個乾淨的碗中。接著準備一小把大蒜子和一塊生薑，切成片放入盤子中備用。

這時往焯過水控干水分的線椒撒入一些茶匙食用鹽，然後用手抓拌均勻，放入一個無油的容器中備用。接著鋪上一小把生薑和大蒜片，再鋪上一層線椒，之後把涼透的醬汁澆淋入容器中，再倒入少許高度白酒，最後放入冰箱中冷藏一周後即可，簡單美味的辣椒新吃法就製作完成了。

溫馨提示:倒入高度白酒的意思是可以消毒殺菌,還可以防止辣椒腐爛。

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