中秋佳節，老年人如何健康吃月餅？
中秋佳節在即，很多朋友都準備了好吃的月餅準備回家與父母等長輩團聚，中秋月圓夜，一家人其樂融融地在一起，吃著香甜的月餅，賞著明亮的月亮，家長里短，敘親聊情，溫馨嚮往的情景，想想都開心。但是我們知道，雖然月餅是中秋佳節的傳統食品，但因為月餅含糖量和含油量過高，並不適合老年人吃，如果進食不當，可能會給老人的身體健康帶來麻煩。那麼如何健康過節，讓一家子都開開心心呢？其實，只要掌握了正確方法，還是可以既飽口福，又保健康的。
1、老年人吃月餅，選擇哪種合適？
鬆軟酥甜的廣式月餅含糖、油量最高，而且含有大量飽和脂肪，相比之下蘇式月餅較低。老年人食用盡量不要選擇高脂肪的蛋黃，伍仁、鮮肉月餅，盡量選擇無糖、餡料以茶葉、山楂、南瓜、豆沙等稍為理想！
2、老年人吃月餅，多少量合適？
月餅吃多了不僅會產生油膩感，而且還可以引起食慾減退，胃酸，消化不良，血糖升高等問題。老年人在吃月餅是最好把月餅一分為4小份，最多吃一半，並且吃的時候要細嚼慢咽，這樣不僅可以有助於消化，還可以品嘗月餅的美味。
3、老年人吃月餅，什麼時間合適？
老人不宜晚上多吃月餅，晚上吃月餅容易造成積食，消化不良等。如果晚上吃月餅賞月也應在飯前食用，食用後有輕微活動，如散步賞月，避免血糖血脂升高。
4、老人吃月餅，有搭配方法嗎？
月餅高糖高脂，宜與高纖維和高蛋白低脂肪食物一起食用，如各種蔬菜，低脂奶，豆粥，還帶，蘑菇等。不能搭配高糖的碳酸飲料，果汁等飲品一起食用。最好以大麥茶，烏龍茶等，烏龍茶中含有豐富茶多酚，能吸附油脂排出體外，避免攝入過多的熱量甚至出現消化不良。
5、月餅的正確保存方法，你知道嗎？
月餅中含脂肪較高，存放過久會容易變質，不利於健康。所以月餅不宜久存，為吃完的月餅應放在冰箱內保存並儘快食用。如月餅出現不新鮮的油脂味道，應果斷棄去，否則月餅中所含氧化脂肪對血管健康極為有害。而且新鮮的月餅無論是口感還是觀感都是最好的，盡量趁新鮮食用。
（心內科 楊波）
