茶之骨，如玉！
活到四十歲，跨入中年的門檻，開始喝茶了，不管是心理需求還是附雅的媚俗，抑或人到中年得有點貼身嗜好，總之啟動了茶生活模式。
少時喝茶，純為解渴之急，打比方就像抽耍煙的人，有時抽有時不抽，他抽煙可能是因周遭的環境，一旦離開就忘記了。如果說喝茶是為解渴，那抽耍煙就是為解一時之悶。不抽，也沒有七上八下撓心撓肺的感覺。
追溯喝茶的源頭，有家父嗜茶的環境，對於我來說茶當時就是解渴的一杯水，且釅茶居多，並不具水之清冽，回回「苦」不堪言，真想不懂父親「自討苦吃」的悠然自得是怎麼回事，大人的事情小孩子不懂，偶爾的疑慮念頭早被貪玩擄走了。
現在看來那就是「擅飲者得茶之真趣，不善飲者得茶之味」，父親當是擅飲者趣味兼得吧。我則一年喝不了幾次，茶更苦了。
工作之後，單位的領導喜歡喝茶，如刻權貴的象徵，使我自覺與茶隔著十萬八千里的山嶺，另覺得喝茶與歲數有扯不開的關係，故拓河為界，寄於年長豐翼。領導來客時，因相鄰辦公室，有時填缺泡茶待客。
第一次，拿起茶盒，伸手一捏，惹得領導哇哇叫：你們的手一天到晚擦得香乎乎的，把我的茶葉給熏壞了！真是羞顏難藏，這才知道喝茶不是單純的用手一捏熱水一泡，就完事的事，絕不像沖咖啡。
故此打探度娘怎麼看，得知：古人說茶性潔不可污，如玉之精神。蘇軾也寫茶「骨清肉膩和且正」，有君子性，君子如玉。素常「司空見慣」的茶居然有著這樣嬌貴、高潔的氣度，如荷花之清漣，只世人如何不贊茶呢？知之甚少如我者？茶的深沉、素潔、典雅早已自在人間，要不古人怎麼會有「誰解助茶香」呢
記得有位「附庸風雅」的同事也比較喜歡喝茶，問他喝什麼茶？他說「大紅袍」！我覺得好奇怪，這麼喜慶的衣服，怎麼會是茶呢？至於紅茶、綠茶的歸屬更是不明就裡。
茶在開門七件事中佔有一席，柴米油鹽醬醋茶，茶歷來算待客之尊，古人詩載不勝枚舉，「揀茶為款同心友」，「寒夜客來茶當酒」，蘇軾在《望江南》中「且將新火試新茶」，周作人「請到寒舍喝苦茶（苦丁茶）」。茶是生活里相知的音符，更是安詳的心態：靜而能後安，安而能後慮，慮而能後得。
《東溪試茶錄》：茶之名者有七，一曰白葉茶，茶葉如紙，民間以為茶瑞。我們居住在北方，沒有那麼多的品種，也沒有白茶一說，鄉下的一味粗茶，已是獨具風雅了。
近些年，天南地北的茶陸續闖入超市的貨架一展風情，紅茶綠茶黑茶白茶青茶黃茶花茶多了去，想喝啥就買啥，回家烹火煮茶，如引一股清泉填滿空虛的肺腑，在車水馬龍的現世找到安穩的詩意。興緻高時，可以一款款的品著，盡享坐擁天下之美意。
世界上的茶，我覺得應該都是中國茶文化分解出去的質因數吧。古代茶文化從唐朝興起，可謂歷史久遠，以茶飲論道莫過於蘇軾在《浣溪沙》中所言，是茶禪一味的最好註解：雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。
茶之心，性高潔，喜茶人的性情大抵若此。人到中年，心性安穩，不追求浮世喧嘩，茶味即是清歡。
文章來源：茶社會（banxiachawang）
圖片來源：網路
排版編輯：茶道網
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