冬瓜肉丸鮮菇湯，天涼了，適合老人孩子的美味湯菜

天涼了，適合老人孩子的美味湯菜，滋補壯筋骨、提高免疫力，常吃！

【冬瓜肉丸鮮菇湯】

備好食材：肉糜、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉、冬瓜、鮮蘑菇、蔥花

做法：肉糜倒入大碗里，調入鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉拌勻。

再用筷子轉圈攪拌，使之上勁，拌成粘性十足的肉糜。

抓起肉糜，肉丸從虎口處擠出，搓好的丸子放在一旁待用。

冬瓜去皮切片。

鮮蘑菇洗凈撕開，焯一下水，撈起瀝干。

煮鍋接通電源，鍋內倒入清水，將冬瓜倒入鍋中煮10分鐘左右。

再倒進豬肉丸子，煮至浮出水面。

倒入鮮蘑菇，繼續煮至熟透。

調入鹽、少許橄欖油。

撒點蔥花，拌勻舀起，小蔥頭切碎，調入醬油拌勻即成蘸料。

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