古人一般都吃什麼肉？學者給出真實答案，原來我們都被騙了！

出門在外，看到當地的傳統美食往往會大快朵頤，比如川菜的水煮魚水煮肉片啊，粵菜的腸粉啊，湘菜的回鍋肉啊……這些和當地文化緊密相連的傳統肉食到底從何時開始盛行，古代人是否已經可以享有這樣美味的肉食了呢？有網路熱文竟然宣稱中國古人不吃肉，真敢說，就不知有沒有真敢信的？

只要有歷史知識的人都知道，從原始社會開始，原始部落的人每天主要工作不就是打獵嗎？不就是逮著啥吃啥嗎？那不就是以吃肉為主嗎？畜牧業時的古人養的那些豬呀、狗呀、羊呀、牛呀、馬呀、雞呀……不是為了吃肉，難道是為了當寵物？在中國歷史傳說的三皇五帝中，燧人氏鑽木取火，「鑽燧取火，以化腥臊」，火的發現，讓人食肉更放心了。

在中原人認識之中，肉中的上品是牛羊肉。牛是非常重要的耕地家畜，在很多朝代的法律之中，牛是不可以隨意宰殺的，甚至在漢代，隨意殺牛是要賠上一條小命的。水滸傳之中動不動來個二斤牛肉基本上沒那可能，你敢吃人飯店還不敢做呢。

在交通極為不便又沒有生鮮專業配送快遞的年代，不同地方的人主食不一樣的肉。比如海邊的窮人主要就吃蛤蜊啊小螃蟹啊之類的小海鮮，江河邊的人吃魚，牧民吃羊奶偶爾能吃點牛羊肉乾……這大概就能解釋為什麼魚和熊掌這樣顯而易見的選擇題，孟子卻覺得同樣珍貴不可兼得了吧。

即使到了幾十年前的中國鄉村，都是一樣的。誰家的小院里沒有喂幾隻雞，養一兩頭豬？好一點的，養幾頭羊，餵養一頭牛，才有農家氣息。農耕社會，吃肉也是自給自足的。本文到此結束，歡迎訂閱多多評論留言！往期內容更精彩~

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