萬萬沒想到德國啤酒文化，還暗藏這鮮為人知的秘密？

說起啤酒，很多人第一反應都是德國，

因為對於很多德國人來說，

啤酒不僅僅是飲料，啤酒就是生活本身。

然而，對於德國啤酒背後文化還有些秘密，

愛啤酒的你，了解了多少呢？

比如說：

1.

希特勒在啤酒館發動的「啤酒館政變」改寫了世界歷史

據史料記載，德國法西斯頭目希特勒早年就是在慕尼黑東郊能容納三千多人的貝格伯勞凱勒啤酒館裡發動了著名的「啤酒館政變」。

所謂啤酒文化包含了飲食、生活、愛情，甚至政治、經濟、軍事等豐富的內涵。

2.

啤酒被稱為「液體麵包」背後是個悲涼的故事

在十四十五世紀時巴伐利亞地區修道院的教士需要嚴格遵守復活節前的齋戒禁令不能進食。

一種由大麥自然發酵形成的棕色液體可以讓他們在此期間補充體力。

於是德國啤酒就慢慢在教士的影響下發展起來了，直到今天巴伐利亞地區還有許多修道院擁有自己的釀酒廠。

這也許就是啤酒的由來吧！

3.

德國啤酒節的由來是個浪漫的愛情故事

德國幾乎每個大城市都有自己的啤酒品牌，許多地方都有一年一度的啤酒節和啤酒大賽，其中最著名的就是慕尼黑啤酒節了。

慕尼黑啤酒節一般從九月中到十月初，歷時兩個禮拜左右。

這個節日原來是為了慶祝路德維希王子的婚禮，現在已經演變成了德國最大的狂歡節，每年有超過五百萬人在此期間來到慕尼黑。

4.

德國原漿啤酒有趣的喝法

德國的日常生活中離不開啤酒，除了直接飲用以外還有許多有趣的喝法。

最常見的的是啤酒兌檸檬汽水，這也是我最喜愛的一種啤酒飲品。

一般用皮爾森啤酒或者淡啤酒按照一定比例混合。

相比於直接飲用而言，Radler的度數更低，保留了一定的麥芽香氣和清爽口感，中和了皮爾森啤酒的苦味。

另一種有趣的啤酒飲料只在冬天供應，熱啤酒和熱紅酒類似，在淡啤酒中加橙子，肉桂，丁香等原料加熱而成，很適合冬天飲用。

5.

德國人喝啤酒還有化解矛盾交流情感的作用

德國人習慣於同親朋好友相聚在啤酒店，大家飲上幾大盞啤酒，高談闊論一番，自由自在暢快淋漓。

酒喝得多話也多了，特別是三大盞啤酒進肚，那香醇的口感和芬芳的酒氣竟鬼使神差地令人昏昏沉沉，在這似知非知、似醉非醉的時分，正是一吐酒後之言，化解矛盾交流感情的大好時機。

隨著靈魂如仙欲飄，什麼隔閡、嫉妒、怨恨、仇視、煩惱和憂傷都統統丟到九霄雲外。

難怪德國人那麼願意喝啤酒，原來竟有如此特殊功能。

6.

德國人喝啤酒不拘一格，激情四射

德國人倒酒時，一定要灑在桌面上， 這點同我國有些不同，按照我們的習慣，倒啤酒講究慢和穩，讓酒沿著杯壁慢慢流淌，以防泡沫溢起，杯滿即可飲用。

而德國人恰恰相反，倒啤酒講究快和猛，倒酒時讓啤酒騰空飛流，泡沫翻滾四濺，待杯里泡沫消失，只剩下半杯啤酒，德國人認為只有這樣才能喝出激情來。

可見謹慎認真的德國人內心還是激情四射的。

另外……

德國與啤酒有關一些有趣的諺語

1.Das ist nicht mein Bier

（這不是我的啤酒），表示這不是我喜歡的類型。

2.Bier auf Wein, dass lass sein, Wein auf Bier, dass rat ich dir.

（啤酒兌紅酒，勸君莫飲之，紅酒兌啤酒，勸君杯莫停）。

3.Der kluge Mensch, so glaubt es mir, der redet nicht und trinkt sein Bier.

（聰明的人喝自己的啤酒少說話）。

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