都是帶殼的，為什麼人們一般吃甲魚卻不吃烏龜？說出來你可能不信

都是帶殼的，為什麼人們經常吃甲魚卻不吃烏龜？說出來你可能不信除了家禽類的肉食動物，人們在為家人或者病人選擇燉品時，也會經常選擇甲魚來為其調補身體，因為肉質鮮美和營養成分較為高的緣故，所以價格也相對來說並不便宜，那麼除了甲魚，在提到與其非常相像的另一種殼類動物：烏龜，想必很多人到現在還是分不清哪一種是甲魚，哪一種是烏龜。不過這兩種殼類動物都是可以食用的，但是為何人類比較習慣食用甲魚呢？

首先，從兩者的肉質上對比來分析。甲魚的外殼也是柔軟的，在燉補的時候，其身上的殼也是可以入味，而烏龜在作為燉補的食材時，其身上的龜殼是堅硬而無法入味，也無法食用的。

再者，甲魚的肉質較多，營養豐富的同時也可以做其他多種方式的烹飪，深受消費者和餐館的喜愛；而烏龜在烹飪的過程中手法較為單一，一般多為燉湯，且烏龜的肉質較為少量。

其次，從兩者的價格上對比來分析。甲魚的價格較為便宜，多為急需要大補的患者或者身體較為虛弱的人食用，甚至現在人們的伙食條件逐漸變好，甲魚亦經常會成為日常家中的一道菜品；而烏龜的價格比甲魚高出許多，一般用在中醫上居多，其本身還具有藥材的重要作用。如果讓人們長期食用的話，當然會選擇性價比高一些的甲魚。

最後，從兩者在民間上對比來分析。吃甲魚並沒有什麼太多的忌諱，而在食用烏龜的時候，很多人會聯想到：萬年之龜，也就是烏龜在民間象徵著長壽和多福，相對現在多為人工飼養的甲魚來說，是一種較為有靈性的動物，一些烏龜在人們精心的呵護下，還能夠長到非常大和活得更長久。

如果不顧這些習俗去食用，對於個人的心裡來說也是不可取的一種方式。有時，經常會看到有相關新聞報道，人類在某個水域捕獲到巨型烏龜，極有可能是壽命很長的百年老龜，這樣的情況不在少數，很多人遇到會直接放養生靈，而不會選擇拿回家食用。

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