寶寶輔食-千萬別讓「秋補」變積食！這道輔食消食又開胃
每到秋冬季節，就會有好多媽媽忙著給寶寶各種補充營養，就是為了讓寶寶有足夠的能量，什麼好吃的都要頂上，魚肉海鮮一個都不落下，一不小心吃多了，寶寶又有些不消化，很容易積食！
一旦寶寶吃的肚脹不消化，就算像小思這樣給啥吃啥的天使寶寶也會沒食慾，對著再好吃的飯菜也超級沒胃口啊！
對付積食最好的秘密武器就是山楂了！但是新鮮山楂上市的季節特別短，還需要去核去皮什麼的，比較麻煩。
所以，我用了之前在母嬰展買到的山楂小方來替代它，既可以做零食，又可以做輔食。像我今天就隨手拿一塊，和蛋糊攪拌一下攤個餅，直接當早餐，酸甜又好吃！
山楂蘋果奶香餅
食材：山楂小方10克、蘋果20克、雞蛋1個、配方奶30克、中筋麵粉30克
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜點或加餐
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
- 1 -
食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：山楂10克、蘋果20克、雞蛋1個、配方奶30克、中筋麵粉30克。
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把蘋果削皮切碎，山楂小方切碎。
PS：山楂塊質地有些硬，切塊時盡量切的碎一些，方便寶寶咀嚼。
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向碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻。
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把攪拌均勻的配方奶倒入雞蛋液中。
PS：周歲之前的寶寶不能喝牛奶，可以用奶粉調配一下。過了周歲的寶寶，如果沒有乳糖不耐受的情況，也可以加入牛奶。
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把麵粉倒入雞蛋液中。
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用筷子把配方奶、麵粉和雞蛋液攪拌均勻。
PS：因為很容易產生面塊，所以攪拌後，有面塊的話，可以用篩網過濾掉面塊。或者家中有手動打蛋器的話，可以用打蛋器攪拌，不容易產生面塊。
- 7 -
把蘋果碎塊倒入麵糊中。
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把山楂碎塊倒入麵糊中。
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用筷子把麵糊攪拌均勻。
- 10 -
舀起一勺，麵糊的狀態是比較順滑的，並不是很濃稠的，這樣就可以了。
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在平底鍋中刷一層薄薄的油，倒入一小勺麵糊，攤成小圓餅。
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小火慢煎，直至小餅的圓邊變色。試著用鍋鏟掀起餅邊，小餅能夠輕易移動不粘鍋就可以翻面了。
做好的小餅可以像我這樣用寶寶喜歡的模具壓成漂亮的形狀，寶寶會更加感興趣喲~
食譜小叮嚀：
攤小餅為什麼總是不成型？
答：為了讓小餅的口感更軟嫩，這次的麵糊會偏稀一些，蛋餅成型的主要食材有：麵粉、雞蛋，所以千萬不能省略哈~
而且小餅中的水不能太多，過稀也是容易不成型噠~
微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食
