秋天的早餐，吃它最舒服，一大碗下肚，超滿足，幾分鐘就上桌！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。秋天的早餐，吃它最舒服，一大碗下肚，超滿足，幾分鐘就上桌，連湯汁都不剩，為了以後的早餐能在家吃上又不費事，多包些餛飩放在冰箱里存著是很有必要的，這樣包的餛飩味道鮮美，連味精都用不上，再也不吃外面賣的餛飩了，早上從冰箱拿出，放鍋中一煮,特省事，熱乎乎的每人來一碗，吃的特舒坦，今天做一款鮮肉餛飩，料足，皮薄餡嫩，味美湯鮮，味道很贊，餛飩自己包，吃起來才過癮，比市售的大餛飩更大，味道更鮮美，才能有這樣的享受喜歡的親們，一定要試試這種吃法。

【餛飩】

食材：肉餡、餛飩皮、蔥末、紫菜、蛋皮、蝦皮、香菜、鹽、生抽、蚝油、辣椒油。

做法：

1、將豬肉剁成肉餡。

2、切少許蔥花，紫菜沖洗水泡軟切成碎。

3、把三種食材全部放入碗內，加入適量的鹽，生抽，蚝油，胡椒粉拌成肉餡。

4、平底鍋加熱，放入蛋液攤成蛋皮， 攤好蛋皮切成絲，香菜切小段，餛飩皮買的備好。

5、然後取一張餛飩皮放上肉餡。

6、 向上捲起，一端沾點水。

7、兩頭交接，捏緊。

8、鍋中加入水，待燒開後，下入生餛飩，待再次燒開後3到5分鐘，餛飩膨脹浮起即可。

9、將蝦皮，香菜碎，生抽，鹽各取適量放入碗中，用勺子舀半碗湯倒入碗中，將餛飩撈出即可。

10、盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量辣椒油即可，可以多包些，一餐吃不完可以放入冰箱冷凍起來，隨吃隨取。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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