每到中秋節，多少大家都要吃點月餅的，但是，五仁月餅近年卻成為大家吐槽的對象。

這種市面上最傳統的月餅，似乎是真的很難吃。還真的沒有哪一種月餅餡用至少五種同類食材混在一起做成的。

但是，最初的五仁月餅卻不是難吃的，而且還與中醫有淵源呢！

南宋名醫齊仲甫根據婦科醫書之大旨，結合自己多年的臨床經驗，「聚眾方，纂成一帙」，著成《女科百問》，第九十一問討論了產婦大便秘澀的問題，給出的藥方中，有一種叫「滋腸五仁丸」的葯。

配製這種藥丸需要桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁李仁，但是做成的不是月餅，製成的是小藥丸，可治療產婦的便秘問題。

這五種果仁都有通便潤燥等功效：

桃仁「破血行瘀，止咳下氣」（《本草易讀》）；杏仁和茯苓、甘草熬湯可治「胸痹嘔吐呃逆」（《葯征》）；橄欖仁可「潤燥解毒」（《中藥大辭典》）；瓜子仁主治「壯熱惡寒」（《聖濟總錄》）；芝麻仁「補肝腎，益精血，潤腸燥」（《中藥大辭典》）。

那麼如今的五仁月餅到底用的是哪五仁呢？

2015年底，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會共同頒布了新版月餅標準。新國標對「五仁月餅」的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為「五仁月餅」。

五仁做成月餅不宜多吃

五仁月餅的口感最差不是它的錯，因為之前的月餅與現在的製作工藝差別還是很大的。

如今的批量生產的機器製作的月餅是一種高熱量的食品。比如像紅豆月餅，每個也含270卡路里的熱量，相當於一碗白米飯。不僅如此，月餅的配料表，脂肪基本都是佔比最多的營養成分，這是因為月餅餡的製作過程需要使用大量動植物油和糖類。因此，高血脂、高血糖、高血壓的人群最好少吃！

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