皮滑肉香沙姜雞，豆花家族再添魚
三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、順豐宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。現已開通京津冀地區配送。
本周上新4道菜
中餐廳趙薇同款「沙姜雞」
粵式經典，三刻更地道
香辣爽滑豆花魚
是認證的豆花牛肉親兄弟
「返場呼聲超高」
墨西哥牛肉薄餅
「輕食代表」
鷹嘴豆羽衣甘藍雞胸沙拉
你們心心念念的老夥計本周又回歸兩道
三刻沙姜雞
鮮沙姜香氣濃郁 清遠雞Q彈肉厚
沙姜又名山柰，雖然名字里有「姜」，但它獨特的香氣與生薑大不相同。皮彈肉嫩的清遠雞，用沙姜腌制後隔水蒸熟。與傳統的浸煮處理方式不同，這種類似於「水蒸雞」的做法可以鎖住更多雞肉鮮香。配送苦菊與小番茄作為擺盤點綴，更顯精緻。簡單復熱，搭配新鮮烹制的沙姜蘸汁，經典粵菜十分鐘端上桌。
食材包內含6件：
主料：半隻清遠雞
輔料：小番茄、苦菊、鮮沙姜&小洋蔥
調料：自製蔥油&花生油、蘸汁料包
需自備：水
保存期限：0-4℃ 3天
烹飪時間：10分鐘
口味：咸鮮
辣度：不辣
廚具：蒸鍋、炒鍋
食材包凈重：540g（半隻清遠雞400g）
三刻豆花魚
香辣爽滑 細膩無刺
此前我們推出過一道豆花牛肉，吃過的朋友們大呼過癮。這一次我們帶來了巴沙魚片的版本，肉厚嫩滑又無刺的魚片，為這道香辣下飯菜帶來別樣口感。湯底中融入多種香料和泡椒醬，比傳統的水煮魚更少油膩更多醇厚。用勺子舀著吃，連魚帶豆腐，加上濃郁的香辣湯汁，令人胃口大開。
食材包內含6件：
主料：巴沙魚片
輔料：內酯豆腐、蘿蔔乾碎
調料：自製底料、生粉、小蔥段
需自備：水
保存期限：0-4℃ 3天，巴沙魚片需冷凍
廚具：蒸鍋、湯鍋/炒鍋
口味：咸鮮麻辣
辣度：3/5
烹飪時間：10分鐘
食材包凈重：650g（其中巴沙魚片200g）
經典回歸 | 墨西哥牛肉薄餅
墨西哥薄餅Quesadilla類似夾餡的煎餅，纖薄酥脆，是在墨西哥餐廳中必點的美食之一。三刻此次推出的是牛肉口味，自製的牛肉醬選用肥瘦相間的牛腩肉餡，用多種調料腌制後，與培根、新鮮番茄、洋蔥、尖椒一起炒制，還能吃到綿綿的紅腰豆，用料豐富，工序繁複，風味濃郁地道，飽含誠意與用心。用薄餅夾起來，再煎得焦焦脆脆，趁熱切開還有會拉絲的芝士！搭配自製新鮮莎莎醬，清爽解膩。
食材包內含6件：
主料：自製牛肉醬、墨西哥餅、馬蘇里拉芝士碎
輔料：小番茄、小洋蔥
調料：自製油醋汁
需自備：油
保存期限：0-4℃ 3天
廚具：煎鍋
口味：咸鮮
辣度：0.5/5
烹飪時間：15分鐘
食材包凈重：330g（6英寸墨西哥餅4張）
經典回歸 | 鷹嘴豆羽衣甘藍雞胸沙拉
超級食物 強強聯手
鷹嘴豆與羽衣甘藍都是大受歡迎的「超級食物」，是健康沙拉的好選擇。雞胸肉用迷迭香與大蒜腌制入味，少油煎香，貼心附贈廚房紙吸油，清爽不寡淡。加上整顆水煮蛋，適合健身人士補充蛋白質，飽腹感也很強。搭配自製的法式芥末籽醬，可與西餐廳中接近百元一份的相媲美。
食材包內含9件：
主料：腌制雞胸肉
輔料：羽衣甘藍、小番茄、培根、鷹嘴豆、煮雞蛋、紫洋蔥
調料：自製蜂蜜芥末籽醬
附贈：廚房紙巾2張
需自備：油
保存期限：0-4°C 3天 ，雞胸肉需冷凍
廚具：煎鍋
口味： 咸鮮酸甜
辣度：不辣
烹飪時間：10分鐘
食材包凈重：430g （腌制雞胸肉110g）
以上便是本周上架菜品詳情。隨著季節更替，三刻的在售菜品也正在經歷換季大調整，每周都不容錯過哦^_^
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