日本50年殿堂級的鐵鍋之神，比鋁鍋還輕！95%日本餐廳都使用！無塗層、卻不易粘！50年匠心鑄造，能用一輩子！

教育 09-22

幸福感總是和美食息息相關，所以，每家的廚房都應該配一口好鍋，很簡單的道理，只有優秀的鍋才能烹飪出好吃的食物啊！

那麼，今天我們要推薦的

日本殿堂級鐵鍋之神，

日本神田公司生產的

槌目紋系列中華炒鍋

（下文簡稱神田鐵鍋）

，

鐵含量高達99.7%，重量卻不到2斤，

比鋁鍋還輕，

完全顛覆你對鐵鍋笨重的刻板印象！

日本三大鐵鍋品牌，神田是其中之一，

神田鐵鍋由50年專業匠人精心鍛造

，大氣簡約的日式風格，很難讓人抗拒它的顏值。

神田鐵鍋集

輕巧好用、無塗層、不易粘鍋、不易生鏽

等優點於一身，

被日本及全世界料理愛好者所鍾愛，大家稱它為「可傳世的好鍋」，意思是，神田鐵鍋好用到可以世世代代傳下去。

95%日本餐廳都使用神田鐵鍋，被譽為廚師專用鐵鍋。

因為神田鐵鍋

傳熱快，火候夠，

煮湯、爆炒、煎炸，

做起菜來特別有「鍋氣」。家常菜都可以媲美餐館了。

連平時很少下廚的人，都會為了它，經常做做菜，生活也就這樣有情趣起來。

看到出鍋的美食，

瞬間就被治癒了。

原來自己和幸福生活之間，只差這口鍋

啊。

當然，沒用過神田鐵鍋之前，完全不知道炒菜竟然是如此享受，會有翻炒的愉悅感。

只有1瓶半礦泉水的重量

，單手顛勺都不在話下。

菜色的光澤度夠閃，出鍋後的香氣絕對讓你想起「媽媽的味道」，饞哭了好嘛。

隨便煎個雞翅，不用放多少油，就能煎到兩面金黃，吃起來外脆里嫩，更健康。

重點是神田鐵鍋不易粘底，清洗起來只需輕輕擦拭，就能用水沖乾淨。

像

塗層鍋，剛開始用著是最好的，但是隨著時間推移，性能會越來越差，最多3、4年就要淘汰換新了。而

神田鐵鍋

隨著時間累積，做菜越久，就會越被油滋養，使用效果就會越好，是能陪我們一輩子的鍋。

日本燕三條出品

50年專業匠人精心鍛造

日本人推崇「匠人文化」，那些專業老匠人一輩子只追求自己手藝的進步，一旦接手，就使出渾身解數去完成。

自古以來，日本就對食器製造投入極大的熱情，由

職業老匠人精心鍛造的鐵鍋，

長期處於世界領先地位，而

日本鐵鍋受到全世界名廚青睞。

神田鐵鍋的工廠位於日本國內最為知名的金屬加工生產地- 新瀉燕三條。新瀉是日本著名的金屬和廚具產地，

日本市場上80%的高級金屬廚具，都是出自這裡，

是全世界廚具生產水平較高的地區之一。

神田鐵鍋融合了50多年燕三條的金屬加工的經驗和現代先進技術，

每一口鍋都是由專業的日本匠人精心鍛造。

神田成立於1964年，

是日本最早最專業的廚具生產商社之一，一直秉承初心，堅持傳承下來的日本工匠精神。

50多年以來，神田一直在追求極致，如今，餐廳專用鐵鍋在日本佔到95%以上的市場份額。

99.7%高純精鐵鍋

輕巧又耐用

很多人做菜時，最怕就是鍋太重，大部分的鐵鍋，自重都是很重的，基本上都在6、7斤左右，普通不粘鍋也要將近5斤，單手根本翻不動。

日本人對笨重的傳統鐵鍋進行了改良。這款神田鐵鍋真的很輕哦，30cm鍋身凈重只有

0.82kg

，33cm的也只有

0.95kg

，也就是大約一瓶半礦泉水的重量，

女人炒菜時顛鍋都可以毫不費力

，輕鬆就能做出大廚般的水準。

神田鐵鍋之所以能做到如此輕巧，絕不是偷工減料，而是因為它是一口

高純度的熟鐵鍋

！

鐵鍋相較於其它材質的鍋更安全健康。因為是高純鐵打造的，不會因高溫釋出有害物。即使有鐵物質溶出，對人體的吸收也是有好處的。

神田鐵鍋採用巴西鐵礦石作為原料，

先提煉出生鐵，再加工成普通的熟鐵，最後去除其中的雜質。歷經4道工序提煉，保證了神田鐵鍋的高純鐵度，

鐵含量高達99.7%！

跟鑄鐵鍋的生鐵相比，高純度的熟鐵韌度高，能被鍛造得更薄，所以神田鐵鍋更輕巧。

而且，

熟鐵軟，延展性和塑型力良好，遇到外力或者碰撞也不容易開裂，更耐用，比普通鐵鍋壽命長很多。

健康無塗層

物理防粘更安全

一口好鍋的重要標準之一就是不能粘鍋。市面上普通的不粘鍋，往往通過化學塗層來實現鍋底不粘的目的，其中含有的物質都是對身體有害的。

神田鐵鍋的表面不添加任何化學塗層，炒菜時保留食物原味，營養物質也不易流失，安心又安全。

雖然沒有塗層，但是神田鐵鍋卻不易粘鍋。

你看，煎蛋的時候，荷包蛋「行走自由」，怎麼都不粘。

這是因為它的內表面，採用了獨有的「蜂巢」技術，通過日本匠人手工捶打形成類似「蜂巢」六邊形微微凸起的特殊表面紋理，被稱為

日式槌目紋理

。這種紋理是很多日本高級餐廳廚師所推崇的一種鐵鍋紋理，比普通國產鐵鍋更高級。

凹槽部分能更好儲留炒菜用的油，起到潤滑作用，凸起部分能有效托起食物，減少鍋體與食物的接觸面積，從而實現

物理防粘

的效果，完美改善了鐵鍋易粘鍋的缺點。

而且用得越久，油會滲入鍋內形成油膜，神田鐵鍋的不粘效果就越好哦。

導熱快，少油煙

煎、炒、燜、燉、煮樣樣都行

有的鍋子炒菜，要翻炒很久才會熟，出鍋時軟趴趴的樣子也不好看。這是因為鍋內溫度不夠高，鍋體厚升溫慢，所以會延長炒菜時間延長。

神田鐵鍋採用「旋壓技術」，鍋體底厚1.2mm，壁厚約1mm

，鍋體輕薄卻

密度均勻，

導熱性能和保溫性能都更強大

，可以使用猛火在短時間內保留住食物的原本味道，烹飪出香噴噴的滿分菜肴，節省了做菜的時間。

所以很多人說，用神田鐵鍋炒菜時，手感超好，越炒越來勁了。

中小火就可以達到爆炒的效果。

而且親油性也比一般鐵鍋要好，整個過程

省油少油煙

！

神田鐵鍋不僅適用於燃氣灶，電磁爐、陶瓷爐等幾乎所有爐具都適合使用。

做工精良

每個細節都是走心的

我們來看看，神田鐵鍋的細節設計吧，你會直觀感受到日本人做產品一貫的高要求。

顏值不用多說了，自帶「日劇主角」光環，整體造型夠飽滿，深度也夠。

日式槌目紋理把鍋身襯托的非常高級。

一體成型的導流口，方便湯汁倒出時不會溢出來。

手柄與鍋身連接的地方，神田鐵鍋用的是三顆不鏽鋼柳丁固定，穩固性更好。

手柄精選

日本天然櫸木材質

，這種木料具有耐高溫、防蟲防腐、不易開裂、承重力強等優良特性，更加結實耐用。手感非常輕盈，尾部有金屬環，可以方便懸掛。

33cm規格的鐵鍋還增加了鍋耳設計

，除了能懸掛，端鍋或清洗的時候也很實用。

講真，日本的鐵鍋是在全世界都頗受好評的，

而這口神田鐵鍋和其它日本知名鐵鍋相比，很多方面都要更勝一籌：

比如

神田鐵鍋的鍋體質保期有5年，配件也有1年質保

，而日本有些品牌只有3年，或沒有質保。

還有神田鐵鍋不需要開鍋，操作上更簡單方便。。。

很多日本鐵鍋動輒就是好幾千元，價格也是令人肉疼，而神田鐵鍋不僅好用，

價格還便宜很多，

只要幾百元而已，買個能用一輩子的鐵鍋，超值了

。

商品詳細信息：

本次閃購的日本神田槌目紋系列中華炒鍋，為日本原裝進口，

請大家放心購買。

我們還為大家要到了

超值贈品：日式杉木鍋蓋+日式櫸木鍋鏟

2種規格可選：

鍋口徑 30cm ，沒有鍋耳哦

鍋口徑 33cm ，有鍋耳，更適合3口之家使用

日本神田槌目紋系列中華炒鍋

規格：30cm / 33cm

原價: 799-899 元

爸媽營閃購價: 599-699 元

長按識別下面二維碼，前往購買

神田鐵鍋隨不用開鍋，但需要有一個潤鍋的過程。也就是首次使用時只需要將鍋體內外側簡單清洗一次，「潤鍋」後即可馬上使用。

潤鍋方法：

1）倒入約鍋深三分之一的油，用小火加熱 5 分鐘左右。

2）關火，將油倒回油壺之類的容器內。

3）用廚房紙等全方位地擦拭鍋的內側，以吸盡鍋里殘留的油分。

為了大家更好的使用神田鐵鍋，我們把怎麼護理保養的秘笈也一併傳授給大家，以下

注意事項切記：

1）請勿放入洗碗機內清洗

2）請盡量不要用

洗潔精、

鋼絲球等清潔鍋體，會破壞鍋體形成的油膜；

3）清洗前使用紙巾等擦去鍋內油污。之後，拭乾水分後置於乾燥處收納即

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