花生別再用水煮，大廚教你一招，煮好之後比原來的好吃100倍

花生別再用水煮，大廚教你一招，煮好之後比原來的好吃100倍

說起煮花生這道菜，想必大家跟小編想到的是一樣的吧，最先想到的肯定就是燒烤和啤酒了，雖然現在夏天早就已經過去了，但是對於一些人來說，擼串的生活卻依然還在繼續著，而且每次在擼串的時候煮花生和毛豆都是必備的食物，特別是煮花生，不僅吃起來的時候特別的好吃，而且營養價值也特別的高，但是說到煮花生，自己在家裡應該怎麼做呢？

相信有很多的人都會覺得煮花生其實也就是用白水煮的，如果你是這樣想的話，那麼就大錯特錯了，那麼花生到底應該怎麼煮才能特別的入味呢？其實在煮花生的時候，並不是鹽不夠多，而是因為你煮的方式是不對的，所以說想要煮出來的花生特別的好吃，那麼在煮花生的時候就不能用白水煮，而是用啤酒煮，這樣才能讓煮好之後的花生吃起來更入味更佳的美味。

但是小編要給你們說的是雖然煮花生要用啤酒煮，但是除了要用到啤酒之外，還是要用到水把辛香料煮上幾分鐘，這樣可以把辛香料的香味能夠充分的煮出來，如果是只用啤酒煮香料的話，還是比較浪費的，還有就是為了能夠讓花生更加的好吃，可以先把啤酒和花生一同加入，這樣也就不會浪費啤酒了，接下來就讓小編來給你們說說，用啤酒煮花生的具體做法吧。

我們先把我們已經準備好的花生米和所有的新向量全部都洗乾淨，然後再瀝干水分，接著我們再起鍋，在鍋中放入一些油，在把我們準備好的所有的辛香料放入鍋中爆炒，兩分鐘左右之後再放入一些水蔥段薑片，用大火煮開之後再把大火轉成小火，煮五分鐘左右，然後再把我們準備好的花生米，鹽啤酒，老抽放入鍋中用大火煮開，等到煮開之後再把大火轉成小火，煮15分鐘左右就可以了，如果想要更好吃的話，可以在鍋中再浸泡半個小時。

這樣做好之後的煮花生是非常好吃的，而且花生中含有大量的蛋白質和脂肪，而且花生中的不飽和脂肪酸的含量也都是非常高的，是非常合適用來製作各種營養食品的，不過小編要給你們說的是，如果是花生已經發霉了，可就千萬不要吃嘍，是很容易中毒的，如果喜歡吃煮花生的朋友們趕緊在家裡試一試吧。

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