實拍：老媽自己腌制的菜脯，是喝酒必備的一款下酒菜，你吃過沒？

現在很多的吃貨們對於那些各色的下酒菜好像都十分上心的樣子，特別是要出去應酬酒局的時候，適當吃上一點下酒菜對於自己的胃都可以減少一些傷害，光喝酒哪裡行呢？

菜脯

今天咱就給大家帶來一款我們家自製的下酒菜，在這裡的主要食材還用到了老媽自己腌制的菜脯。這個腌制的菜品很多吃貨們想必都見過的，在以前這個菜脯可是一個幫人們度過饑荒最好的食物之一了。流傳到現在，在咱們民間都有數以百計的製作方法，不曉得你們都是如何做的呢？

我想說的是，這個菜脯自身就自帶這非常濃郁的香味，大家可以將它們給切成丁狀。然後下油鍋裡面去爆一下，等到它們的香味散發出來以後就可以接著下一步了。像我們家自己腌制的這些菜脯，一般做的時候都會做上好幾十斤，然後放到家裡面陰涼的地方，這個食物可是居家旅行必備的食物來著。

好像扯遠了一點，這再好的食物都需要有一些美味的菜品作為配料加入到這些食物裡面去。我在家裡面找到了一些香菇，這個食物自身的氣味都是非常濃郁的，一樣切成丁放到鍋裡面一塊爆炒出來，端上桌感覺就又是一款可口的下酒菜哦。

給大家看一張特寫的圖片吧，看起來還算是不錯的，剛剛出鍋的時候還冒著熱氣，這裡頭的油脂很多都被吸收到香菇裡面去了，如果說大家放涼了以後再來吃的話就是極好的。不知道你們覺得這種下酒菜合不合乎你們的胃口啊？

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