網友提問說：

「中秋節要到了，家裡買了一些月餅，我爺爺患有糖尿病，所以我媽媽專門給爺爺買了些無糖月餅。但是，我感覺無糖月餅，並不完全是無糖的，那麼到底安不安全呢？糖尿病患者能不能吃？」

無糖月餅

我們所說的「無糖食品」，不含蔗糖和澱粉，多以木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等來替代的食品。而「無糖月餅」，只是相對於含糖月餅來說的，它確實不含蔗糖，用糖醇來替代蔗糖，相比含糖月餅，糖尿病患者少吃點比較安全。

我們都知道，糖尿病患者需要限制澱粉攝入量，月餅的餅皮用麵粉製作，麵粉則以澱粉為主，這依然屬於糖，沒有達到無糖食品的國家規定。那麼，若糖尿病患者當天吃了一些「無糖月餅」，需要減少主食的攝入量。

引起血糖波動

「無糖月餅」雖然不含蔗糖，但是卻含有其他糖類，不管是麥芽糖、葡萄糖，還是其他糖類，最終都會在體內轉化為葡萄糖，被人體吸收。如果糖尿病患者食用過量，會引起餐後血糖升高，或波動很大。

而且，購買的時候也要注意，有些標註「無糖月餅」，但是配料表中的葡萄糖、麥芽糖、果糖等，含量高得驚人，對於糖尿病患者來說沒有好處，多吃一點，都會引起血糖波動。所以，購買時一定要仔細看配料表。

其他注意事項

從上文中已知，「無糖月餅」只是相對「含糖月餅」來說，含糖量更低，但並不是真正意義上的「無糖」。而且，「無糖月餅」中依然含有油脂，屬於高脂肪、高熱量食物，糖尿病患者、肥胖者、高血脂患者都要少吃，不能大量食用。另外，冰皮月餅近年來受到大家喜愛，但糖尿病患者不適合常吃糯米這種粘性大、熱量高的食物。

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