季節交替，這個菜再貴，孩子也要常吃，越吃越健康，越吃越聰明！

秋高氣爽的日子裡，真是舒服，白天也不那麼熱了，很明顯的早晚溫差也變大了，早上二十幾度的天氣，出門都得帶件薄外套了，晚上睡覺也不用再開空調了，舒服極了，但是早晚溫差大，一些敏感人群，就極易感冒生病， 比如孩子，孩子還小，特別是還在上學的這些孩子，每天班上幾十個同學一起，一旦有一個人感冒，就極易傳染，所以家長們要格外上心，在這個換季的時候注意孩子的飲食，多增加一些營養，比如說大頭蝦就是一個很不錯的選擇。

大頭蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，非常適合孩子吃，就是價格有點貴，二十多塊錢一斤，比肉都貴，不過也比肉更好吃，特別眼下季節交替，孩子們免疫力相對較低，家長們更要注重孩子的營養攝入，增強孩子抵抗力，讓孩子越吃越健康，也越來越聰明，每次買個十幾塊錢，簡單的炒一炒，孩子就能吃一頓， 一個星期吃兩三頓也花不了多少錢的哈，趁著現在假期有空，家長們可以做了給孩子吃喲。

【洋蔥炒大頭蝦】

食材：大頭蝦，青椒，洋蔥，料酒，生薑，大蒜，蒸魚豉油，食鹽，食用油，

做法：

1、大頭蝦買回家清洗乾淨，去掉頭部，一般我們家做蝦吃，都會把頭部去掉的，有些比較長的須子我也把它剪了，用剪刀從中間剪開，加料酒抓勻膽怯10分鐘。

2、青椒，洋蔥清洗乾淨，切成條待用，洋蔥稍策多放一點，青椒放幾個步綴就可以了，畢竟給孩子吃的不能太辣。

3、熱鍋涼油， 放生薑，大蒜煸炒出香味，然後倒入大頭蝦，食鹽，大火快速的翻炒至大頭蝦上色之後出鍋裝盤待用。

4、別起鍋，下食用油，放青椒，洋蔥，食鹽，也是大火翻炒至其斷生。

5、倒入大頭蝦再次翻炒幾個來合，放一勺蒸魚豉油翻炒均勻就可以出鍋了。 大蝦的肉比較多，比較適合孩子吃。

這大頭蝦，雖然肉多又肥美，可是價格可不便宜呀，一個蝦算下來就要兩塊錢了。但是營養是真的好，季節交替，可以多給孩子吃一點，越吃越健康，越吃越聰明，喜歡我的文章，請點贊，收藏是，轉發，不知道吃什麼的時候歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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