茶杯再多，你的茶桌上也要有一隻建盞
《茶蔬》中記載「茶滋於水，水籍乎器，謁成於火，四者相須，缺一則廢。」所以說茶、水、器、火缺一不可，建盞是喝茶的妙器，它的盛名得益於宋朝的鬥茶之風。
建盞，是宋朝皇族、士大夫、社會名流都不惜重金追尋的寶物。它獨特魅力在於，天下天下瓷器雖然可以在胎釉、造型、花紋上通過能工巧匠的高超技藝，創作出精美的藝術品，但是建盞的釉色斑紋是「天工」與「人巧」的奇妙邂逅，即所謂的「入窯一色、出窯萬彩」。
建盞傳世並藏於日本的四隻國寶級建盞「曜變天目」是飲譽世界珍寶。「建窯建盞燒制技藝」於2009年列入福建省第三批非物質文化遺產名錄，2011年列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。2017年金磚廈門會晤，贈送的國禮是以建盞、茶葉、漆器等設計創作的「眾星拱月」。
一枚建盞擺在你面前，立刻就能夠讓你安靜下來，屏吸靜氣，凝視建盞發散出的幽幽的光芒，那內斂的色焰、暗藏的光芒，令你可能會瞬間覺得自己的過往偏於輕浮、膚淺、喧囂。總之，面對靜謐的建盞，你會覺得自己被一種氣場所籠罩，所瀰漫，所氤氳，所感染。建盞就是這麼低調，也許並不奪人眼球，卻是一種最養眼的存在，它詮釋的不僅是極簡的內涵，更多的是反應宋人當時的一種生活態度。
用建盞飲茶，能喝出茶湯更為渾厚的風味，這是因為建盞的鐵胎會與水中鈣質產生反應，令茶入口更為柔和。建盞所使用的泥料為天然陶土，所以建盞對水質的軟化和吸附也具有有明顯的改善提升作用，又能夠保持茶湯的香與味，增添飲茶樂趣。建盞胎體厚重，胎內蘊含細小氣孔，對於茶湯溫度的保持起到關鍵的作用。
建盞和紫砂壺都是民間藝術家手工作品，其原料配方到製作工藝都是完全遵循古法製作。建盞興於宋代，沒落於元代，中間斷代幾百年，到了20世紀70年代第一批工藝師重新掌握了建盞的工藝，到現在已經傳承了兩代工藝師。建盞和紫砂壺並稱茶道雙子，一個貴為喝茶神器，一個貴為泡茶神器，兩者相輔相成，共同譜寫茶器的傳世篇章。
精品建盞推薦
星空油滴束口盞[編號 : 66518]
蔡炳盛，福建省陶瓷藝術大師，建陽市建盞製作技藝代表性傳承人。油滴的形成是浮萍機理，釉面斑點是由許多小斑點拼合而成。小斑點像浮萍在釉面上漂游，隨機而遇靠在一起，組合成許多形狀不一的大斑點，斑點內的結晶物質沒有連成一體，是分散的，所以有肉眼可見的溝紋。這款星空油滴束口盞器型規整，沒有明顯的失圓現象。周身斑紋分布錯落有致，整體釉面玻化充分散發幽遠深邃的藍光。加入茶湯後，更是能與茶湯形成交相輝映之勢。
綠鷓鴣斑香爐盞[編號 : 66606]
陳大鵬——建盞五大名家之一，鷓鴣斑第一人;1983年，《鷓鴣斑建盞》入選中國當代陶藝展，作品被中華人民共和國文化部收藏。此款黃鷓鴣斑竹節杯杯身取竹段為主體，造型素凈，氣韻生動。杯子的大小適中，握著非常舒適，就連竹節凸起的部分，也剛好卡在指縫間，絲毫不會讓人覺得突兀。周身的鷓鴣斑紋層層林立疊放，過渡自然，極具觀賞性。竹節杯，有彰顯氣節，堅韌不拔，萬古長青之意。事業節節高升，前程似錦。其造型獨特，賞心悅目。具有很高的實用價值和觀賞價值。
兔毫盞[編號 : 66314]
蔡炳龍，福建省陶瓷藝術大師，擅長燒制仿宋兔毫盞、油滴盞、曜變木葉盞，釉面採用天然礦釉，與宋代建盞模擬度極高，產品經久耐看。兔毫盞的析晶斑紋形態為黑色釉層中透出均勻細密的絲狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛，故此得名。蔡炳龍老師的這款兔毫盞釉色紺黑、對比度強，胎體較厚、保溫性好。加上釉面光潤如玉，兔毛毫紋向外放射，極為美麗。
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