食譜~蔥油梭子蟹

蔥油梭子蟹

材料：

梭子蟹2隻，蚝油適量，生抽適量，白糖適量，蒜頭適量，紅椒適量，生薑適量，香蔥適量

步驟：

梭子蟹兩隻

準備好配料：生薑，香蔥，紅椒

用剪刀剪掉牛皮筋

洗刷乾淨

螃蟹洗凈，加入薑片和蔥段上鍋蒸熟。

蒸好後取出薑片和香蔥段

蒸出來的螃蟹汁不能倒掉哦裡面加入生抽，蚝油，白糖調味放旁備用

配料洗凈切好

蟹蒸熟後去腮，去尖頭部分

然後切好擺盤。

將調汁倒入燒熱的鍋中加入蒜蓉，紅椒

小火煮開

均勻淋入盤中

一定要均勻淋入

再撒上蔥花

鍋中入油，開大火

等鍋冒煙後直接淋在蔥花上即可。

成品圖

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