老話說「白露起，紅薯生」，目前紅薯生長處於什麼階段？

提要：老人說「白露和稀泥，紅薯長一皮」，真的是這樣嗎？

老人說「白露和稀泥，紅薯長一皮」。白露和稀泥，紅薯長一皮是我國勞動人們根據常年的農事操作，總結出來的紅薯生長規律類的諺語，具有實際的指導意義。

這句話包含兩層方面的意思，第一層一是是說白露節氣開始，紅薯生長速度很快，甚至達到每天長一圈的程度；第二層意思是說此時要注意「和稀泥」，也就是給紅薯提供稀鬆土壤的生長環境，更利於紅薯的膨大。 關於白露節氣的一些小知識。

春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連, 秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。白露是二十四節氣中的第十五個，諺語云：「八月節，陰氣漸重，露凝而白也。」指的便是白露，這裡提到的八月便是陰曆中的八月，從陽曆來看，白露一般是在每年陽曆9月7日到9月9日之間。

白露至，秋見涼，草木葉變黃，所以也就有「處暑十八盆，白露勿露身。」這樣的說法，白露而至，晝夜溫差大，利於紅薯根莖內澱粉的積累，所以也就有「白露和稀泥，紅薯長一皮」、「白露起、紅薯生」的說法。

另外蒹葭蒼蒼白露為霜，這裡說的便是陽曆九月底到十月初這一段季節，在滿是蘆葦的河邊，露珠晶瑩剔透，在蘆葦的葉子上凝結而成，這樣凄美的景色，也只有在白露到霜降這一個季節才能見到吧。 關於紅薯的生長的一些小知識。

紅薯分為春紅薯以及夏紅薯，顧名思義春紅薯就是在春天種植的紅薯，夏紅薯就是在夏天種植的紅薯，春紅薯生長周期為160-200天，每年的九月份進行收穫，而夏紅薯生長周期為110-120天，在每年的九月底十月份進行收穫，根據種植時間的早晚會有出入，一般來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。

春紅薯由於生長時間長，澱粉積累相對於夏紅薯來說要多一點，不僅體現在產量方面，在口感上也更勝一籌，但是由於生長周期長，耽誤其他作物的生長，所以目前都是在麥收之後種植夏紅薯較多。

夏紅薯生長可以分為三個時期，前期、中期、後期，前期生長時間為40天左右，這個時間莖葉生長較慢，以生長纖維根為主，也就是從栽秧到封盆；中期是封盆之後莖葉生長最快的時期，大約經歷30天左右，這個時期紅薯的塊根生長較慢，營養都集中在莖葉生長上；而後期，這個時期在九月上旬以後，也就是我們所說的白露（9月7號到9號）之後的時期，這個時期是紅薯塊根快速膨大期，如果日照充足，晝夜溫差較為適宜，土壤水分合適，每天紅薯膨大一圈這樣的表述並不誇張。

我們了解了紅薯的生長周期，也了解了白露這個節氣在紅薯生長周期中的轉折點，大家是不是對白露和稀泥，紅薯長一皮有所理解了呢？

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