農曆八月十五恰是秋季七、八、九三個月的中點，所謂「三秋九月，中秋八月之中」，唐宋人在詩詞里唱遍了各樣的中秋、各樣的月色，也許是長樂未央，抑或是孤月如霜，單蘇軾的那首《水調歌頭》，簡直就成了一壇醇釀，從此浸泡著年年歲歲的中秋。但要講到熱鬧，唐宋中秋節大約就不如明清時代了，明清的中秋節，尤其是小說里的中秋節，有些俗世里的熱鬧，也不免染著俗世里的微涼。

清人繪?中秋佳瑞圖卷（局部）縱三〇·二厘米?橫三二〇厘米 故宮博物院藏

大概要怎麼過這中秋節呢？祭月這一環節是不可少的。供品大多是圓的，許多來自於親戚朋友們的互贈，這不僅是一個家人團圓的節日，也是一個分享喜悅和收穫的節日。供月的果品除了精潔圓潤之外，還得有吉祥圓滿的意思。

清人繪?中秋佳瑞圖卷（局部）縱三〇·二厘米?橫三二〇厘米 故宮博物院藏

拜月之後，是分享果蔬和酒菜的盛宴，明清時代的中秋宴，小說和各種札記里，多提及水果和月餅，酒菜較少細述。反而是元代關漢卿《望江亭中秋切鱠》第三折里的一支曲子，寫中秋吃魚生倒是寫得新鮮有味：「則這今晚開筵，正是中秋令節。只合低唱淺斟，莫待他花殘月缺。見了的珍奇，不消的咱說，則這魚鱗甲鮮滋味別。這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」女主角譚記兒便是趁此酒熱魚鮮之際盜取了金牌勢劍，度過了一個轉折命運的中秋。

清?各式兔兒爺（三件） 故宮博物院藏

月光之下，酒宴變得雅緻起來。若是恰好有那樣一個雲霞翠軒的大花園，再加上音樂，似乎才算得上賞月而非嚼飲，不辜負這月華。《紅樓夢》第七十六回里，賈府過中秋，大觀園裡嘉蔭堂前，上香拜月完畢，去凸碧山莊開宴，擊鼓傳桂，「段子手」們和詩人們都紛紛上場，甚是熱鬧，而之後移氈於階上，月至中天，更加可愛，引起賈母的聽笛雅興。月夜聽笛子其實也算是老傳統了，宋代耐得翁在《都城紀勝》中便說淳熙年間的清樂很美，「每中秋或月夜，令獨奏龍笛，聲聞於人間，真清樂也」。

清?朱耷?魚石圖軸紙本水墨?縱五八厘米?橫四八·五厘米 故宮博物院藏

清?朱耷?蔬果圖卷（局部）紙本水墨?縱二八·四厘米?橫二〇六·五厘米 故宮博物院藏

當然《水滸傳》中也有難忘的中秋，也有音樂。在明清小說里，中秋不僅是作為節令和風俗，更主要的是用來講故事。配著月色的故事，往往更令人動心。

清人繪?中秋佳瑞圖卷（局部）縱三〇·二厘米?橫三二〇厘米 故宮博物院藏

西夏時期?玄奘取經圖 瓜州榆林窟第三窟西壁南側 圖片取自敦煌研究院編《中國石窟藝術·榆林窟》

《西遊記》里師徒四人走了十幾個春秋，過了十幾個中秋節，可惜，一路斗魔降妖，修心取經，那樣好的月色，愣是給辜負了，一路吃的都是饅頭、烙餅、米飯、麵湯，沒吃過月餅。只記得百花羞公主被黃袍怪攝走的時候，正是中秋滿月之夜。這師徒四個，「又經數月，早值冬天」，「四眾行夠多時，又過了冬殘春盡，看不了野花山樹，景物芳菲」，總之，一路消盡塵心，冬也過春也過，偏偏中秋月色吝於筆墨，不提也罷。

清?禹之鼎?月波吹笛圖卷絹本設色?縱二六·四厘米?橫一四四厘米 故宮博物院藏

其實明清時代過中秋，除小說里的拜月、宴飲、音樂、曲子、故事之外，還有許多不同風俗，比如觀潮、競渡，明代的《堯山堂外紀》就記載神童都維明十二歲時，隨其父中秋到杭州觀潮並且寫出了很漂亮的詩。黃宗羲則提到江浙一帶中秋龍舟競渡的風氣很盛。清人王應奎的《柳南續筆》卷二提到中秋賽馬：江陰與常熟交界處有平坦的一片地，每年中秋，兩邑的人來此馳馬較勝負。想必這種競賽性質的活動，少了月夜雅緻，卻多了飛揚之氣，亦別有味道。

清?金廷標?弘曆錢塘觀潮歌詩意卷（局部） 故宮博物院藏

清?金廷標?弘曆錢塘觀潮歌詩意卷（局部） 故宮博物院藏

當然，中秋節，月圓人圓，也是結婚的好日子，《再生緣》里才子佳人是中秋結合，清代小說《續鏡花緣》第三十五回寫皇帝為狀元賜婚，也是「擇吉八月中秋完姻」，看來中秋真正是良辰吉日。

清?郎世寧?弘曆觀馬技圖軸 絹本設色?縱二二五厘米?橫四二五·五厘米?故宮博物院藏

明清文字里的中秋，月色就是這樣澄澈晶瑩，慢慢覆過多少過往歲月，濾去火氣，掩去滄桑，舉目望去，圓月仍然飽滿燦若新生，從來不曾老去。

原文作者：成敏（作者系北京語言大學人文學院副教授）

原文來源：《紫禁城》2017年10月刊《不老的月亮——明清文學裡的中秋節》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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