還只關心「放心奶」？ OUT啦！「智能奶」了解一下

對於國人而言，喝一口「放心奶」並不是件簡單的事兒，市面上進口奶、本土奶、純牛奶、有機奶、甜牛奶、早餐奶等五花八門，各類品牌聚在一起，生生把強迫症逼成了選擇困難症！

如果有一套簡單而又通俗易懂的「放心奶」標準就好了！

簡單來說，判斷是否是「放心奶」，可以從三方面來看：奶源地、奶脂含量、綠色食品認證。

以牛奶為例，奶牛自身及生長環境是否健康，散養的奶牛產奶更優質；奶脂含量是否達到標準，全脂牛奶的脂肪含量大約在3.0％左右，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5％，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。含量越高，口感越好，營養也更豐富；此外，綠色產品也是我們所提倡的，牛奶的產地環境、生產過程、包裝標識和產品質量都需達到一定標準。

如今，隨著互聯網技術的發展，人們對「放心奶」有了更高的要求，放心是底線，「智能奶」才是追求生活品質，注重健康生活人群的新追求。

乳業產業鏈全線智能化、數字化為生產「智能奶」提供了可能。

主導了國家乳業「智能製造標準研究」項目的伊利，率先啟動打造全產業鏈數字化生態系統的工作。

伊利集團執行總裁張劍秋在夏季達沃斯論壇上曾表示，伊利在數字化轉型中運用數字化工具，建立數字化模型，內強基因，外構生態，打造數字化產業鏈，進而推動乳業產業鏈高質量發展。

伊利作為夏季達沃斯論壇的中國企業代表向世界展示了數字化轉型方案和實踐。從牧場管理到生產加工，再到終端銷售，全程融合大數據技術，對推動傳統乳業的數字化發展起到積極作用。

智慧牧場：牧場管理數字化

伊利集團執行總裁張劍秋認為在當前新零售趨勢下，企業向數字化轉型的首要條件是具備數字化基因。伊利在轉型中就運用數字化工具，建立數字化模型，自主研發了牧業管理系統。該系統涵蓋奶牛管理、庫存管理、營養飼餵、牧場設備、發情監測等各個層面，牧場工作流程全線數字化管理。

伊利集團轉盤式擠奶設備，多重檢驗工序確保原料奶的安全品質

伊利牧業管理系統節省了人力，大大提高了養殖效率。數據監控技術幫助管理員精準把握奶牛的繁殖狀況，提高了奶牛的繁殖效率及產奶量。

數字養殖漸漸成為奶源高品質的代名詞。

在伊利牧場，奶牛降生即佩戴電子耳標，管理者通過耳標數據嚴密監測奶牛的身體狀況，從而實現精準飼料投喂，保障奶牛的科學飲食和健康護理，養出健康牛，擠出優質奶。

牧場管理智能化只是乳業產業鏈數字化的第一環，生產過程數字化化才是「智能奶」產出的重頭戲。

智能工廠：工廠信息數字化

生產工廠作為乳業產業鏈的重要一環，緊跟數字化轉型的步伐，逐步從製造工廠向智能工廠過渡，伊利打造的智能製造樣板間在一定程度上代表了我國乳業工廠的智能化水平。

伊利員工使用數字化監控系統為原奶運輸保駕護航

伊利的「透明化工廠」利用電腦實時監控工廠運行情況，在製造過程中，各項指標自動匯總計算、多維度的對比，管理者可以實時獲取數字信息，並根據數據進行決策。

此外，生產線的智能化，讓管理者利用數據挖掘與分析技術捕捉生產製造環節的錯誤信息，防範食品安全風險。同時，智能機器人的投入使用，讓生產效率大大提高：裝箱機器人、碼垛機器人、纏繞機器人上崗後，生產效率大大提高，灌裝機器人每分鐘能完成200多包，1個碼垛機械手能完成60名工人的工作量。

高效科學的智能工廠滿足了人們對牛奶的大量需求。在全國500萬個銷售網點，每天有1億多份伊利產品到達消費者手中，為伊利穩居乳品市場佔有率第一提供了基礎。

智能終端：「渾天儀」重構市場

伊利把數字化應用延伸到產業鏈的下游企業，利用自主研發的「渾天儀」地理大數據系統，重構了銷售市場的布局和規劃。

消費者通過伊利奶粉追溯平台了解金領冠產品信息

「渾天儀」的數字化系統分析可以精準評估、精細預測市場發展態勢，支持終端網點的布局精確規劃和落地。目前伊利已經利用「渾天儀」建立了覆蓋全國三百多個城市、幾十類業態，五百多萬個網點的精準門店管理系統。

此外，伊利基於互聯網消費者的大數據，搭建了覆蓋420個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平台。大數據技術有助於其協同上游、把控產品、分析市場、主導銷售並分析結果及消費者反饋，推動企業創新發展。

伊利強化了核心部門的數字基因，建立了一個全程可追溯、數據互通共享的體系，並構建了全新的產業鏈生態，形成了一套完整的產業鏈閉環。

大數據應用帶來新一輪發展機遇，必將成為經濟發展的新引擎。在產業鏈數字化的道路上，每一個企業都是「新手」，伊利用實際行動為乳業數字化探路，助力產業數字化轉型升級。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！