大航海鄭和下西洋時沒有得敗血症的秘密在哪裡？原來這才是重點

壞血病是相當可怕的。癥狀較輕的時候，患者會齒齦腫脹、出血，皮下瘀點，關節及肌肉疼痛。如果不加以緩解，病情繼續加重，就會危及生命。

古代的航海船隊，缺乏今天的冷庫，新鮮水果和蔬菜往往只能保存幾天。

自然，如果只是一二周不吃水果蔬菜問題還不大。

15世紀起的歐洲海洋航線上，蔬菜匱乏的歐洲船隊，自然成了「壞血病」的重災區。比如繞過好望角的達伽馬船隊，百分之六十的船員死於壞血病。環球航行的麥哲倫船隊，被壞血病折騰一路，最後只活下18人。對於當時補給有限的歐洲船隊來說，「壞血病」就是無解難題。

古代歐洲的船隊，航行路線除非非洲以外，大體都是地中海或者北海，有很多港口，還是能夠補充水果蔬菜的。

在鄭和航行的過程中，穿上有大量的純藏淡水的地方，還有種植蔬菜、養殖牛羊的地方。62艘大船浩浩蕩蕩的出海，人員中分配合理，舵手、生活等等，各司其職。充足的食物來源，尤其是蔬菜瓜果的補給及時，船員們很少缺乏維生素C，得壞血病得幾率就降低了。

除了自己動手種外，鄭和船隊的鹹菜腌制技術，也是大顯身手。以《西洋番國志》的記載，每次鄭和船隊出航前，都要攜帶大量的鹽醬，用於腌制鹹菜。此外與沒頭蒼蠅般開闢新航路的歐洲船隊不同，鄭和船隊手中有精確的海圖，沿途可以及時在港口停靠並補充給養。作為和平使者的他們，自然可以很容易買到新鮮蔬菜。而不像那些走一路搶一路的歐洲船隊一樣，為了搶幾棵菜殺得頭破血流。

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