為什麼說 喝好茶，是要用蓋碗的

我愛喝茶，紅茶、綠茶、花茶、普洱等各類茶都喜歡喝，特別享受在茶香氤氳中那悠然恬淡的愜意時光。

愛屋及烏，我也喜歡茶具，我是追求精緻和完美的人，覺得茶具和茶一樣重要，雖有很多種茶具，但最喜歡的是跟隨我多年的蓋碗。

一個人喝茶的時候，使用成套的茶具感覺有點浪費，而蓋杯只可作「牛飲」，且茶溫易冷卻，香氣易散失，體現不出茶的那種韻味和芬芳，不大不小的精緻蓋碗，剛剛好，還富有雅趣。

蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱「三才碗」、「三才杯」，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。

喝蓋碗茶的時候，燒水，用滾燙的開水沖一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，過上幾分鐘，拿起蓋子，馥郁的香氣撲鼻而來，慢慢喝上一小口，品一品，那種暖和香是任何茶具所無法媲美的。

正如魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：「喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。」在眾多的碗、盞、壺、杯之中，魯迅先生為什麼單單讚賞蓋碗呢？其中，自有道理。也是我愛上喝茶，愛上蓋碗的一個原因。

閑暇的時光，飯後，夜闌人靜的夜晚，忙碌了一天，讓浮躁的心靜下來，燒好水，用心愛的蓋碗品著香茗，察色、嗅香、品味、觀形，看琥珀色的茶水，想著曾經的過往和故事。茶的清香瀰漫屋內，茶的香醇縈繞口中，唇齒生香，那種滿足和享受，瞬間醉了心扉。手旁放著蓋碗，看著電視或上網，頓感歲月靜好風煙皆俱。

也可以與心愛的人或朋友在一起，喝著茶，談天說地，時光如水，茶香四溢，妙趣多多。茶濃情深，輕輕拿起蓋子，慢慢品著，一副詩意而溫馨的飲茶畫面。而很多朋友對我的蓋碗欣賞有加讚不絕口，說什麼人好茶香碗佳，喝到很晚還戀戀不捨，大呼過癮後，方盡興而歸。

人生路上，有風雨也有晴空，需要有一個屬於自己的蓋碗，飲一杯喜歡的茶，享一段安靜的時光，慰藉心靈，讓生活更美好。

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