世界最佳酒吧放榜，Sober Comapny喜提第51位！

9月19日，一年一度的酒圈盛事

世界最佳酒吧榜單的51-100位已先行揭曉，

恭喜上海的Sober Company，首次上榜，

就拿下第51位！

4位冠軍調酒師打造，出手即王炸

這扇位於雁盪路99號的藍色大門，集咖啡、美食和雞尾酒於一處，才開業不到2年，已是滬上酒圈的獎項收割機。雖然獲獎無數的老闆Shingo Gokan現常駐紐約，但店裡的調酒師也是一個賽一個的優秀。

兩位前酒吧經理 — 女中豪傑Faye Chen陳詩蓓，曾闖入2015年百加得傳世全球雞尾酒大賽的世界8強，現已前往紐約開展自己的「Double Chicken Please」全美巡迴Pop-up；

（左為搭檔詹佳恩，右為陳詩蓓）

而Atsushi Suzuki也是一舉贏得了去年的芝華士雞尾酒大師賽全球總冠軍，現在回歸東京，打理Shingo在城中的又一處新店。

現在坐鎮吧台的Kazuhisa Arai，更是2016年的尊美醇調酒師大賽的中國區冠軍。

由他們帶隊 ，酒水的出品、服務的專業，自然不用擔心。

集結業內逾500位權威

甄選1份夢想清單

「世界酒吧50強」這一榜單，由英國權威雜誌《Drink International》於2009年發起，去年起William Reed Business Media接棒主辦，至今已走過10年。

評委由來自全球55個國家的505位業內權威人士組成，每一位可匿名提名7家酒吧，評選標準則依各家酒吧在過去的一年半（18個月）內的最佳表現而定。而且，其中被提名的3家必須與提名人不在同一居住國家或地區。

權威、專業，嚴苛的標準以及保密程度，讓這份榜單成為酒圈人的夢想清單。被他們寵幸的酒吧或是人氣實力一直在線，或是酒圈新星——不僅是業內的焦點，也會成為酒客的朝聖地。

這份50強榜單，亞洲承包了1/4！

雖說榜單上一直倚重英美等雞尾酒文化發源地，但近兩年的亞洲力量也是不容小覷。去年闖入前50強的酒吧中，亞洲就囊括了12家！尤其是新加坡，更是一下上榜6家，成為繼英、美兩國之後上榜數量最多的國家。

（世界第7位的新加坡Manhattan @ The Regent Hotel ）

而上海作為國際化都市，雞尾酒文化也在飛速崛起。其中不得不說的，便是Speak Low，自2016年成為國內首家世界50強酒吧，只用了一年時間，便將自己從第15位升到了第10位。

還有從美國歸來的明星調酒師陸遙主理的The Union Trading Company，也在這份榜單中佔有一席之地（97位）。

除此之外，香港的酒吧也頗受評委們青睞。像是以分子雞尾酒見長的Quinary（2018 - 54），和風格十分搖滾的The Pontiac（2017 - 68），以及經典復古的Speakeasy - Stockton（2017 - 69），都是榜單上的常客。

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2017年50強完整榜單

1. American bar 倫敦

2. Dandelyan 倫敦

3. The NoMad 紐約

4. Connaught bar 倫敦

5. The Dead Rabbit 紐約

6. The Clumsies 雅典

7. Manhattan 新加坡

8. Attaboy 紐約

9. Bar Termini 倫敦

10. Speak Low 上海

11. Little Red Door 巴黎

12. Happiness Forgets 倫敦

13. High Five 東京

14. Licoreria Limantour 墨西哥

15. Atlas 新加坡

16. Dante 紐約

17. Oriole 倫敦

18. Broken Shaker 邁阿密

19. Candelaria 巴黎

20. Himkok 奧斯陸

21. The Gibson 倫敦

22. Black Pearl 墨爾本

23. Floreria Atlantico 布宜諾斯艾利斯

24. Operation Dagger 新加坡

25. 28 Hongkong Street 新加坡

26. Trick dog 舊金山

27. Sweet Liberty 邁阿密

28. Indulge Experimental Bistro台北

29. Lost & Found 尼科西亞（塞普勒斯）

30. Baba au Rum 雅典

31. Tippling Club 新加坡

32. Blacktail 紐約

33. Jerry Thomas Speakeasy 羅馬

34. Le Syndicat 巴黎

35. Tales & Spirits 阿姆斯特丹

36. Bar Benfiddich 東京

37. Employees Only 紐約

38. Schumann"s 慕尼黑

39. La Factoria 聖胡安（波多黎各）

40. Quinary 香港

41. Aviary 芝加哥

42. Mace 紐約

43. Nightjar 倫敦

44. Linje Tio 斯德哥爾摩

45. The Baxter Inn 悉尼

46. ABV 舊金山

47. Native 新加坡

48. Tommy"s 舊金山

49. Lobster Bar 香港

50. Imperial Craft 特拉維夫

圓形場地、8項大獎

360°圍觀全球盛事

今年的放榜時間定為10月3日；而地點，依然是選在了雞尾酒文化成熟的倫敦——而且是10年來最大的場地——建於1847年，可容納近5000人的圓形演出場地，Roundhouse。

除了50強榜單，當天還會揭曉8項大獎，以表彰有突出貢獻的業內人士、調酒師，出品穩定的老牌傳奇和新晉的優秀酒吧。

Industry Icon Award（針對業內人士的終身成就獎）

Bartenders』 Bartender（由榜單上的調酒師選出的優秀同行）

One To Watch Award（最具上榜潛力的酒吧）

Legend of the List（上榜酒吧中實力一直在線的一家）

Continental Awards（以地區劃分的洲際酒吧大獎）

Sustainable Bar Award（以體驗的穩定性為評判標準，選出的最穩定酒吧獎）

Highest New Entry Award（最佳新入圍酒吧）

Highest Climber Award（榜上爬升最快酒吧）

不知道Speak Low是否會保持高超水準，再次晉陞排位？又是否會有魔都、亞洲地區的酒吧驚喜入圍呢？和我們一起期待10月3日的榜單揭曉吧！

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