水果味月餅，真的含水果嗎？大多裡面包的是冬瓜？一文為你解析

你好。中秋節快到了，我買了一盒水果味月餅送女友。

結果她說，水果味月餅里沒水果，裡面包的是冬瓜！請問，這個說法是真的嗎？

魚香肉絲里沒有魚，老婆餅里沒老婆，那麼，水果味月餅里沒水果，聽起來也沒錯啊！

哈哈。開個玩笑啦！回正題！

首先，我們要理清一個概念：水果味月餅≠水果月餅。

我國有嚴格的月餅生產標準。月餅里果肉含量低於25%的，叫水果味月餅；果肉含量超過25%的，叫水果月餅。

說白了，水果味月餅的「水果味」，大多是用食用香精調出來的。而水果月餅雖說確實含水果，但可能不是新鮮水果，而是水果乾。

至於你買的月餅里包的是不是冬瓜，建議你看一下配料表。

按照《食品法》對配料標示的規定，食品中的各種配料應按加入的質量或重量計，按遞減順序一一排列。說白了就是：配料表中排列越靠前的東西，含量就越高。

所以，想知道你買的月餅含不含冬瓜，是不是真正的水果月餅，看看配料表就知道啦！

其實，市面上賣的水果味月餅，不少都以冬瓜為「替身」。這主要是因為，冬瓜纖維含量高，用它做的月餅口感較好。另外，冬瓜便宜，且易加工保存。

這種操作不是什麼行業秘密，廠家也一直都有把成分清楚地寫在配料表上。大家介意的話，記得看配料表，避開就是了。

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