皮膚中的鹽也會導致高血壓？
一些研究人員正在調查皮膚中儲存的鹽份是否會影響到高血壓。高血壓並不僅僅與食用的鹽有關，還可能與皮膚及肌肉中天然存在的鹽掛勾，這是一個令人震驚的新理論，研究人員開展了一項涉及200名輕度高血壓患者的實驗來驗證其可靠性。
控鹽行動的新挑戰？
鹽是維持人類生存的必須品，參與了人體許許多多重要的生理反應，但是科學家認為體內鹽份過高是高血壓的病因，因為鹽份高會使身體積存過多的水，水太多就會給心臟和血管增加壓力，導致血壓上升。
大部分鹽份來自飲食，英國官方的建議是每天攝入的鹽不應超過6克。然而，4年前《自然醫學》期刊中發表了美國埃默利大學的一項研究，又給人們帶來了新的困擾；他們在動物研究中發現肌肉和皮膚的細胞縫隙中存在著「相當數量」的鈉。新理論認為，這些遍布全身的縫隙儲存著鹽。
最近，美國范德比特大學的研究者開始實驗是否可以通過清空細胞縫隙中的鹽份來降低血壓。研究人員稱：「長期以來人們只道食用鹽的攝入是導致高血壓的原因，我們認為細胞縫隙和細胞內部積存的鹽也是一個風險因素，它們可能引發炎症，進而提高血壓。」
這項新研究將歷時8周，實驗對象是200名輕度高血壓患者，他們被要求每天服用一片治療心力衰竭的藥物或一片安慰劑。這種藥物就是安體舒通，可以清除人體內多餘的體液，研究人員希望它可以在此過程中帶走細胞間積存的鹽。研究人員會檢測實驗對象皮膚和肌肉中的含鹽量，並調查此處的鹽是否會引發炎症、導致免疫細胞失常。
這個設計與耶魯大學此前的研究有關；耶魯大學的研究者稱，引發一些自體免疫疾病的炎症可能是由鹽份導致的，這些炎症使得免疫細胞錯誤地發動攻擊。
針對以上新研究，「控鹽健康共同行動」組織的主席格拉漢姆·麥格雷戈評價說：「相關理論才剛剛出現，還有很多問題亟待解答，不過任何降低體內鹽份的嘗試都是值得肯定的。」
如何抵銷鹽的危害？
與此同時，一些科學家在研究葡萄精華是否可以抵銷高鹽度飲食帶來的問題。
一項涉及25名心力衰竭患者的新研究正在開展中，該研究歷時6周，實驗對象都在50歲以上，他們被要求每天服用300毫克的葡萄籽提取物2次，或者服用等量的安慰劑。研究人員會全程監測他們的血壓情況。
之前已有研究表明，葡萄籽提取物可阻止過多的體液進入血液之中，從而降低鹽對身體的不利影響。
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