龍舌蘭酒原來是這樣釀：原料是超大版「菠蘿」，8年才長得熟

上到七八十的老大爺，下到十七八的小年輕，期間各個年齡的人都少不了酒的忠實「粉絲」，「蘿蔔白菜各有所愛」，啤酒，白酒，葡萄酒等等，每種酒都有它的獨特魅力，吸引著喜歡它的人，假如受不了白酒的烈，耐不住葡萄酒的香，有一種在年輕人里很受歡迎的酒可以作為新的選擇，那就是以龍舌蘭酒為基礎調製的雞尾酒，作為酒中的百搭利器，這樣的酒是如何釀造而成的呢？

龍舌蘭酒其實並不只是一種簡單的配酒，它可是墨西哥的國酒，它的地位如同伏特加之於俄羅斯，大扎啤之於德意志。有著「墨西哥的靈魂」之稱的龍舌蘭酒顧名思義，和龍舌蘭脫不了關係，想了解它的釀造過程首先得了解龍舌蘭。

龍舌蘭看起來就像超大版的「菠蘿」，生長周期很長，一般是八年左右，多的也有十二年之久的，成熟之後，會被採摘工人從地下挖出來剷除葉子，用來釀造龍舌蘭酒的原料就是它的根莖部分。

剷除掉表面堅硬的葉片，看起來就更像大菠蘿了，到這一步留下的部分都是精華，工人需要對整體進行分塊，然後把這些含糖量極高的塊莖送上流水線，進行機器的再加工。

碎成絲狀的龍舌蘭，這個時候就可以作為最主要的發酵原料進行釀製了，經過擠壓成汁，蒸餾發酵，再在木桶中待上一年左右的時間，淡琥珀色的龍舌蘭酒就釀造而成了。

龍舌蘭酒不一樣的地方在於，有的龍舌蘭酒根本不需要陳年，多的也只能儲存四到五年的時間，這就更加突出釀造的工藝和手法了，龍舌蘭酒並不是放的時間越久就越值錢，恰恰相反，時間太久反而沒人要，82年的龍舌蘭大家可千萬不要嘗試，現在相信大家都對五顏六色的雞尾酒有了更多的了解，最後還要提醒一下各位喝酒傷身，切莫貪杯啊。

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