生活中的「天然胰島素」，堅持每天吃點，糖降低平穩不升高

糖尿病是一種常見的有遺傳傾向的內分泌代謝病。是由於胰島素分泌必定或相對缺乏而引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝凌亂的一種慢性病。導致高血糖的原因有很多，高血糖對於微血管來說，傷害很大，而且還很容易引起併發症，甚至致殘、致傷等。你知道嗎？其實血糖也可以通過飲食的方式來控制。

板栗中含有的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質可以預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，並含有較高的可溶性膳食纖維，可以減少胰島素分泌的刺激，增加胰島素和胰島素受體的結合，並保持血糖在較低水平。

鱔魚是在民間流傳治療糖尿病的一個單方，如果口服100g，可以使我們的血糖降低，比較適合老年糖尿病患者吃，而且鱔魚還富含維生素a和維生素b，吃鱔魚不僅可以實現糖尿病患者吃肉的願望，而且可以降低糖尿病患者的血糖。

藜麥含有更高的營養價值，包含15％的蛋白質、礦物質和抗氧化成分，以及某些特定的植物激素，如植物固醇，而植物固醇可以有效降低膽固醇，幫助調節糖尿病患者的血脂水平。

蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。它對於糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。

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