四季及節氣——秋分時節秋意濃，吃對秋分宜金秋

秋分，古人分為三候：「一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸」。從這一天起，就進入了秋季的下半場，當天晝夜等長。飲食上可以進行滋補了，可以吃美食哦！

黃芪山藥魚湯

【原料】山藥，黃芪，石斑魚，姜，蔥，鹽，米酒。

【製法與服法】石斑魚洗凈，在雙面魚背各斜化一刀，姜切絲，山藥去皮切片。黃芪、山藥入鍋內，加水大火煮開，小火熬成高湯，煮約15分鐘後，中火加石斑魚，薑絲，待魚熟，加鹽，米酒，撒蔥絲即可。

【功效】益氣固表，利水消腫。

豬肉金針菇火鍋

【原料】豬肉，金針菇，豬血，牛肉，豬舌，土豆，水發木耳，水發粉絲，黃豆芽，鹽，辣椒油、生薑片，蔥段，香菜段，干辣椒，花椒。

【製法與服法】所有食材洗凈，改刀後裝盤。油鍋燒熱，入花椒，生薑片爆香。入適量水，入干辣椒，蔥段，香菜段，加鹽，辣椒油，煮開，燙食食材。

【功效】開胃活血。

中秋

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任翠玲 主任醫師

任翠玲 主任醫師

原鐵道十三師醫院內科專家

遼東名醫金世堂關門弟子，曾隨老師研究各種膏滋（膏方）如：龍鳳益氣膏，龍鳳補腎膏、降糖膏方等等不下20餘種，任老對膏方的開方、備葯、熬制等各個環節均有著極為嚴格的要求。如：「一定要精先」地道藥材「，任老說只有這樣才能熬出好的膏滋來。

把時間交給健康

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