誰說只要是過節吃餃子准沒錯!
很多人都說北方人逢年過節必吃餃子,
恨不得在每個重大儀式或者重要節氣
都要出現餃子的身影。
過冬至有「冬至不端餃子碗,
凍掉耳朵沒人管」,
過夏天有「頭伏餃子二伏面,
三伏烙餅攤雞蛋」。
等到過年了還有春晚主持人催著,
讓你坐在電視機前吃餃子。
甚至還有一句順口溜來讚美餃子
「舒服不如躺著,好吃不如餃子。」
其實,
每一個節日的形成都是
一個民族的歷史文化長期積澱凝聚的過程,
不同的時節有不同的飲食文化,
除了餃子,中國傳統節日飲食還有哪些?
快來和小編一起看一下吧!
春節
2000-2 春節
春節是我國最重要的一個傳統佳節,春節吃什麼也是很有講究的,主要飲食有:餃子、湯圓、年糕等食物。
元宵節
2018-4 元宵節
元宵節是緊跟著春節之後的一個重大節日,正月十五南方吃湯圓北方吃元宵,餡料用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異,有團圓美滿之意。
端午節
2001-10 端午節
端午節,中國的傳統節日之一,千百年來粽子一直是最受歡迎的端午美食,每年南北方的甜咸粽子大戰也是討論的有聲有色。
中秋節
2018-25 月圓中秋
中秋節也是我國四大傳統節日之一,在這一天人們會相約一起去賞月,這也是一個全家團圓的好時節。中秋節月餅自然是不能少的。
重陽節
2003-18 重陽節
九九重陽節這一天,正是菊花盛開的時候,慶祝重陽節一般包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
冬至
2017-6 春夏秋冬(4-4)
終於輪到咱們的餃子登場啦!冬至,是二十四節氣中最早被定下來的一個節氣。冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,北方大部分地區都有吃餃子的習俗,在我國南方地區則流傳著「吃了冬至面,一天長一線」的說法。
臘八節
在中國有一句俗語叫做「過了臘八就是年」,臘八是過年之前最重要的一個也是最後一個傳統節日。臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
喜歡研究飲食文化的可以留言告訴我們你的家鄉在中秋節這一天有哪些飲食習俗!
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