現在才知道，用它包餃子最香，比韭菜雞蛋好吃，說什麼都要做一次
要想把美食做得更好吃，我們總要花一些心思，畢竟為了好吃的怎麼樣都是值得的，所以我們在外面吃東西的時候會需要排隊，在家做的時候也需要我們自己動手做，所以做廚師不是一件容易的事情，說到餃子，是很多人都愛吃的一道美食。它可以做成各種餡料的，可以根據自己喜好進行葷素搭配，不僅口味豐富還十分有營養。說到餃子餡，我們常吃的也有很多種，有豬肉大蔥、韭菜雞蛋、玉米火腿等，都十分家常，今天小編要跟大家說的，現在才知道，用它包餃子最香，比韭菜雞蛋好吃，說什麼都要做一次！
這個菜就是蒲瓜，也叫做瓠瓜，在農村很常見，它可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。
首先準備準備食材，準備肉餡，首先是準備豬肉，記得選取豬肉不要只挑全部都是瘦肉的，要有點肥肉菜好吃哦，想想煮過之後的餃子咬一口會留汁水的話，選取一點點肥肉剁在裡面口感會很豐富哦，然後再準備一點蔥，雞蛋是用油鹽生粉生抽蚝油，蒸魚豉油，全部放進去之後沿著同一個方向，順時針的攪拌，讓肉餡上勁兒，攪拌好之後就放在一邊，然後處理一下瓠瓜，將瓠瓜去皮切成絲，加入兩勺左右的食鹽腌制一下，把裡面的水分逼出來，然後放入到肉餡中。而之後也是順著一個方向攪拌，順時針的攪拌攪拌均勻就可以包餃子了！
包好之後就是煮餃子了，在鍋裡面燒開水，放上餃子，至全部浮上來之後，再煮個七八分鐘，就可以盛盤了，這個餡的餃子非常好吃，如果你還沒有吃過那就太可惜了，趕快回家試試吧！不知道大家對於小編今天今天介紹的食物感覺怎麼樣呢？如果喜歡的話，就關注一下小編給個贊吧，看到你們的關注小編會更有動力的。小編我也是很愛美食的啊，可以和大家一起交流學習一下，有什麼意見可以留言給小編哦。
