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吃剩下得饅頭別扔!教你一招,做一道:香酥反沙饅頭條,好吃到爆

饅頭在北方几乎是天天會吃得主食,有的饅頭是自己做,有的是外面買的,但不管做的還是買的,經常會有吃不完扔掉得情況,所以今天就和大家分享一道:香酥反沙饅頭條,這樣不僅可以不浪費糧食,還能嘗到不一樣得美味哦!

吃剩下得饅頭別扔!教你一招,做一道:香酥反沙饅頭條,好吃到爆

首先是準備食材:剩饅頭,白砂糖,食用油,清水。

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饅頭先切厚片,然後該刀成1厘米見方的小條,備用。

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鍋中放油,油溫六七成熱時,放入切好的饅頭條炸制。

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炸至金黃後,撈出控油,備用。

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鍋中加入白砂糖,再加上少許得清水,熬糖。

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開中小火,等糖融化,開鍋後有氣泡。

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這時,中小火改小火繼續慢熬糖漿,並不斷翻炒,直至糖漿的泡沫由大變小,呈濃稠狀,快速放入炸好的饅頭條並關火。

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關火後兜炒均勻,讓糖漿都裹在饅頭條上,繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜便可盛出。

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這樣一道香酥可口得反沙饅頭條就做好了,不僅好吃,還能當作零食,關鍵時不浪費糧食!

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來個特寫,是不是很有食慾!這樣吃不僅美味,比外面買得零食好得多,沒有添加劑。注意得是:糖漿不能煮得太久,待糖漿變得濃稠時,要迅速將饅頭條倒入兜勻,饅頭條倒入鍋中裹上糖漿後,立即關火併不斷翻炒,讓饅頭條外的糖漿迅速降溫,凝結成白霜。

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