今天要跟大家介紹的是關於西紅柿的做法，喜歡的不要錯過哦~

西紅柿牛肉湯

用料：牛肉、西紅柿、色拉油、蔥、八角、料酒、生抽

做法：

1、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊；

2、鍋中倒色拉油，七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒；

3、放入八角，放入適量的生抽；

4、適量的料酒，適量的鹽；

5、足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫；

6、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。

番茄炒菜花

用料：菜花、西紅柿、花生油、食鹽、蔥、白醋

做法：1、有機菜花擇成小朵，沖洗乾淨，然後焯水兩分鐘；

2、西紅柿洗乾淨，燙一燙去皮，然後切成小塊兒；

3、鍋熱倒適量花生油，七成熱放入蔥末煸炒；

4、下入西紅柿，快速煸炒，邊炒邊用勺子按壓成糊狀；

5、倒入適量食鹽，繼續大火翻炒；

6、湯汁稍微濃厚，倒入少許白醋；

7、下入控水的菜花，翻炒均勻即可。

番茄炒金針菇

用料：西紅柿、金針菇、食鹽、蒜、生抽、小蔥、橄欖油

1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎；

2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香；

3.倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻；

4.隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。

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