殺豬佬：豬身上這塊肉最香，1頭豬只有1斤，給多少錢都不想賣！

正值中秋節之際，對於農民們可不是休息的時候，人們都忙於收穫，不亦樂乎。而在秋季的飯桌上也多了一些新鮮的菜肴，秋季注重滋補，注重養生，接下來小編給大家介紹的這款食材可是非常的珍貴，就是豬心。記得每次去買豬心的時候，老闆都是非常的不舍，殺豬佬總是會說：豬身上這塊肉最香了，1頭豬可是只有1斤啊，給多少錢我都不想賣的！豬心的功效之大，常用於心神異常等病症，具有營養血液，養心安神的作用。接下來這款豬心湯加入了紅棗，滋補功效更佳，這麼好喝營養的湯究竟是怎麼做的呢，大家趕快學習一下吧！

紅棗豬心湯

By 甜言蜜語

配料：

豬心 1個、阿膠棗 15顆、桂圓 10克、枸杞 8克、姜 10克、食鹽 適量

烹飪步驟：

1.配料備用

2.豬心切塊後，焯一下水待用

3.砂鍋加入適量的清水，然後加入紅棗、生薑、桂圓和枸杞

4.加入焯過水的豬心

5.大火燒開，改小火併撈去浮沫

6.繼續30-40分鐘即可

7.關火後，加入食鹽調味就可以

烹飪小貼士：

1、豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。2、豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。3、豬心補氣血，養心安神。適用於病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等症，也可作為白細胞減少症患者的食療。

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