可怕!夫妻倆吃了隔夜蝦,雙雙身亡!這些東西必須當天吃完!
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海鮮價格相對高昂,很多家庭吃不完都捨不得扔掉,第二天熱一熱再吃。但大連莊河市徐嶺鎮一對夫妻吃了隔夜的蝦虎中毒身亡!到底是怎麼回事?
家住庄河市徐嶺鎮楊屯附近的一家人吃了隔夜的熟蝦虎、草莓以及西紅柿,結果夫妻二人出現上吐下瀉的食物中毒癥狀,送往家附近診所治療病情未見好轉,後又被送到庄河市中心醫院,遺憾的是終因搶救無效死亡。
醫生說:隔夜的海鮮會產生大量的有毒物質
千萬不要吃!很多人不知道!
9月也正值換季之時,
這時候也是很多疾病的高發期,尤其腸胃疾病等。除了隔夜的海鮮不要食用外,
還有下面這7種不能吃的隔夜食物!
1
、隔夜茶
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,
且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料
,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。
2、
隔夜銀耳
銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少併產生有害成分。煮熟後如果放置的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環。本來血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,
喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!
3、
隔夜開水
把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現,
開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。
而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
開水放置24小時後,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。
4、
隔夜幾分熟雞蛋
雞蛋如果沒有完全熟透
,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌
,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣
等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。所以雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之後,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
5、
隔夜葉菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,
硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用
,加熱也不能去除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,
瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。6、
隔夜滷味
滷味和糟貨都是市民喜歡吃的時令菜,
不少市民還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱「過夜」,可這種做法有很大的食品安全隱患。
散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全形度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。
7
、隔夜湯
大家喜歡煲湯,喝不完的湯放入冰箱里,第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎?
最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料
,煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。版權歸原創者所有,如有侵權請聯繫刪除
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