普洱茶、紅茶、白茶、武夷岩茶，中秋節喝茶攻略，我都為你備好了
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今日，中秋日。
關於中秋節的起源，說法較多。中秋一詞，最早見於《周禮》。
《禮記·月令》上說：「仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。」
原本中秋節，行祭祀之禮，我們現在所食的月餅，亦是祭品，演變至今，月餅成了一種節日象徵，是節日符號。
中秋節在宋朝時，是重要的節日之一，與端午、新年並列為三大節日。
宋朝的中秋節，熱鬧非凡。
在宋朝，中秋節有賞月、賞桂、觀潮、賞燈、吃月餅、飲酒賦詩等習俗。
中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面彩樓花頭，畫竿醉仙錦旆。市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子。是時螯蟹新出，石榴、榲勃、梨、棗、栗、葡萄、弄色棖橘， 皆新上市。
時至今日，中秋節依然是重要節日之一。
中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
月是故鄉明。
在節假日前後，總會聽到一句經典總結：每逢佳節胖三斤。
言外之意，到了節假日前後，大家會開始胡吃海喝模式，這體重、三高，很有可能就控制不住往上漲。
舉杯邀明月，此時，很多養生人士會默默將杯中的酒換成茶。享受美食的同時，養生也不能落下。
《2》
中秋節，喝什麼茶？
喝茶，我們要秉承一個原則， 根據體質選擇。
不同體質，選擇的茶類不同。
如果屬於易上火體質，要選擇茶性平和、清涼一類的茶，如當年的白茶，它內涵豐富的茶多酚物質，可以達到清熱解毒的作用。
同時，新白茶還有豐富的氨基酸以及咖啡鹼物質，還可以降火、平肝火。
如果腸胃敏感者，則建議選擇喝茶性溫和的茶，如紅茶、老白茶、陳年普洱茶等，這類茶，溫和，不會對腸胃造成刺激。
而後，我們要根據不同的養生需求選擇茶類。
白茶：降脂、解膩、助消化
唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有「久食令人瘦」的說法，白茶湯中含有芳香類化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。
飲用白茶不僅可以補充水分，有效稀釋病菌，通過代謝減少其含量，而且茶葉中的有效成分還可以祛除病菌，增強免疫力。
時值中秋，也是大閘蟹上市的時間。然，蟹肉雖鮮美，可有的茶友卻無福消受，若是多食幾口，還容易引起腸胃不適。這種情況下，請喝一杯白茶，以調節腸胃不適。
紅茶：護胃、避免腸胃不適
節日期間，生活規律容易被打亂，有的人喜歡打牌，有的人喜歡遊玩，有的人喜歡唱歌；吃飯時就會出現「飢一頓，飽一頓;冷一頓，熱一頓」的現象，在這種情況下，腸胃運作容易被打斷，還容易超負荷運行，此時還是要注意腸胃養護。
養護腸胃，依舊要選擇茶性溫和的茶，像綠茶、黃茶這類茶性寒涼的茶，不建議喝太多，易造成腸胃不適。
最好是選擇紅茶這類全發酵茶，茶性溫和，不傷腸胃。
武夷岩茶：消脂、解膩、通竅
中秋節，大魚大肉後，難免會覺得葷腥。此時，我們需要喝一杯香氣高揚的武夷岩茶，以達到解膩、消脂的目的。
武夷岩茶，屬於半發酵茶，焙火後，茶性平和，褪火後，適合大部分人群飲用。
加上武夷岩茶的香氣豐富，其各種豐富的花香、果香等，能夠驅趕油膩感。
《3》
家人團聚，如何正確喝白茶？
在眾多茶類中，白茶屬於受眾面積光的一類。白茶可長期存放的優勢，能夠滿足不同人群的喝茶需求。
新茶，清熱解毒，消炎殺菌，同時香氣高揚，花香豐富，適合易上火人群，如果中秋節吃了一些煎炸食物，可以適當喝一些當年的白牡丹，預防上火，且白牡丹豐富的花香，輕而易舉就能獲得你的好感。
老茶，溫和、甘醇、細膩，適合大部分人，一杯老白茶，老少皆宜。
新老白茶，泡法不同。
家庭喝茶，泡新白茶時，最方便的方式就是大壺泡茶。
取一個大容量的玻璃茶壺（一般不低於800毫升），投茶7克左右，注入燒開的沸水。等到茶湯變成金黃色後，就能分茶。而後，再續水即可。
喝老白茶，最行之有效、能夠照顧全場的喝法，就是煮茶法。
取1L的大壺，注水800毫升，待水煮開後，投入5-7克白茶，待沸騰片刻，茶湯轉為橙紅色，即可關閉電源。
等到茶湯不再沸騰時，倒出茶湯，即可飲用。
煮茶法，避免出現茶不夠分的情況。
《4》
煮茶，要選擇什麼樣的老白茶？
煮茶，原料的選擇同樣有講究。選擇煮茶，尤其是家庭聚會時喝的人多，一定要選擇耐煮的白茶。
茶葉耐煮才不會出現需要一直更換茶葉。
在白毫銀針、白牡丹、壽眉中，老壽眉無疑是煮茶的最好選擇。
老壽眉，它具有幾點煮茶優勢。
第一，茶梗粗
觀察壽眉，我們會發現它具有粗大的茶梗。這些茶梗看著著實比較「丑」，但茶梗里卻含有豐富的內在物質，香氣物質，為煮茶添磚加瓦。
這些粗大的茶梗，可以源源不斷提供內質，自然能讓茶具有耐煮的特點。
第二，葉片厚
葉片闊大，肥厚，是壽眉耐煮的另一個優勢。
葉片大，意味著茶葉中的物質豐富。物質豐富的最直接結果——茶葉經得起煮。
且壽眉的葉片，還具有比較豐富的臘質層，這些臘質層，能讓茶葉中的內在物質均勻釋放，也能讓茶湯具備耐煮的特點。
400毫升水，3克老壽眉，煮上4壺水毫無壓力！
選對原料，就放心煮茶！
《5》
中秋佳節，燈宵月夕，雪際花時，金翠耀目，羅琦飄香，新聲巧笑於柳陌花衢，按管調弦於茶坊酒肆，簫鼓喧空，幾家夜宴。
值此時節，美酒、佳肴、好茶，好不愜意。
作為資深養生人士，自然不會因為節日的美食而打亂自己的養生節奏。
村姑陳最喜在放肆吃肉後，喝一杯白牡丹。花香馥郁，消脂解膩，一杯白茶過後，還能再來兩斤牛肉！
遙以一杯白茶，許下最質樸的願望：但願人長久，千里共嬋娟。
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