中韓日中秋節都吃什麼？

下一個放假的節日就是中秋啦！在中國吃月餅，在韓國吃鬆餅，那在日本呢？這些都是怎麼做出來的呢？還有鬆餅為什麼是半月形狀？

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看看中韓日的中秋食物

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月兒最大最亮的秋日

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??（秋夕）用我們的話又叫作???（中秋節）。

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「???」的「?」是「大」的意思，指的是月亮最大的日子，「??」指的是秋天的中間。

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就包含了除夕是秋天月亮最大最亮的日子的意思。

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我們韓國的「鬆餅」，中國的「月餅」，日本的「月見糰子」

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可能因為秋夕包含了月亮的意思，所以我們韓國秋夕的代表食物鬆餅也是照著月亮做的。中國和日本的代表食物也是和月亮有關的。

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月餅還是很熟悉的，很好奇日本的「月見糰子」是什麼樣子呢？

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韓國-鬆餅

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??原來叫??（鬆餅）。是「鋪上松葉蒸出的糕」的意思。和好粳米粉，再放入芝麻、毛豆、栗子等餡，捏成半月形狀後和松葉一起蒸。因為松葉中有叫做「萜烯」的防腐成分，所以鬆餅不容易變質。我們祖先們像這樣捏出鬆餅並端上祭祀桌，以感謝一年的作物豐收。

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中國-月餅

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和韓國對應的，在中國中秋節吃月餅。月餅是用麵粉和豬油（提純或融化豬的脂肪組織得到的白色固體和半固體脂肪）、糖、雞蛋等混合做出的皮，放入各種堅果類（杏仁、核桃、花生、芝麻、瓜子仁）等的餡後，在雕有花紋的木架上按壓，烤出圓月形狀的餅做成的。

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月餅自古以來就是中秋節的祭祀食物，不僅逐漸成為中秋節食物還變為送禮用的食物。像中秋節的圓月一樣的月餅也做成圓形，家人們互相分著吃，這象徵著全家團圓、和睦。

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有關月餅傳開的故事中，相傳是朱元璋推翻元朝建立明朝才出現的風俗。是朱元璋在糾集反抗勢力時將寫有起義日（陰曆8月15日）的紙條放入月餅中傳給漢族人的故事。後來每到中秋就一邊吃月餅一邊紀念勝利，現在就變為祝願家人間的和諧的意義。

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日本-月見糰子

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日本從廢除陰曆的明治維新時期開始，稱每年陽曆8月15日為十五夜，就像秋夕一樣過。

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日本人在這一天吃「月見糰子」。月見糰子是糰子的一種，是將糯米稍微捏一下，撒上香甜的豆沙粉或糖漿等吃的團糕。不同地區模樣和材料有所不同，就像關東地區叫的「月見」一樣，像滿月一樣又白又圓。

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日本自古以來就奉月為神，有進貢芋頭等農作物的風俗，相傳在江戶時代，捏和滿月差不多樣子的糰子放在祭壇上。

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鬆餅為什麼是半月形狀？

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但是為什麼捏層半月形狀呢？

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《三國史記》中百濟義慈王時代發現了寫有「百濟是滿月，新羅是半月」的龜背 記錄。對此有了「百濟是滿月，所以國運會衰敗；新羅是半月，所以今後更加昌盛直至滿月」這樣的解釋。所以相傳新羅人捏半月形狀的鬆餅。比起月亮滿滿的狀態，還是期望圓滿的含義更好。

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