共團圓、品時鮮，7種秋分美味等你嘗
早安，
第16號節氣要來了。
今天早上北京時間9：54分，涼風習習，秋高氣爽，碧空萬里，稻穀飄香，蟹肥菊黃的秋分會如約而至。
天氣越來越涼了，還沒起床的請蓋好被子，別感冒了。
這個時節，糧食恰是大豐收、人間迎來小團圓，你回家了嗎？趁著假期，再忙也回去一趟吧，和爸媽一起，吃吃喝喝嘮嘮嗑。
▽像童年時那樣，日子簡單而幸福
最東西秉著「不時不食」的初衷，秋分時節自有
團圓時鮮
可介紹，這些時鮮，會伴隨著一些地方的傳統習俗，擺上餐桌。有些時令水果，也是成熟正當季。
中秋之夜，萬家燈火
明月千里寄相思
在香港，是時候要「做節」了：開燈會，放天燈，煲蠟，舞火龍，吃月餅，團團圓圓。
吃月餅、秋祭月、寄相思，就像香港人所說：「一家人，最緊要齊齊整整」，「你餓了沒啊？吃塊冰皮吧，不喜歡那就吃奶黃的吧」。
他們最常吃的，當屬本土自創、併流行多年的冰皮月餅，區別於傳統月餅多油、多糖的製作方式，一個以糯米為部分原料，外觀呈奶白色或彩色，味道冰爽還健康，一家老小都愛吃。
還有半島酒店葉永華師傅早年獨創的——奶黃月餅，以曲奇西式做法制皮、奶黃為餡，迷你、皮薄、餡兒香，每一年中秋，它都是賣斷貨的，買回家中基本是一口一個，不帶咀嚼。
采秋菜
秋湯灌臟，洗滌肝腸
在廣東開平市蒼城鎮，他們那裡有個不成節的小習俗：「秋分吃秋菜」。
會在每一年的今天清晨，村裡的老小會一起去採摘秋菜，也就是田野里土生土長的野莧菜，農村很多人都吃過的，嫩綠的，細細棵，約巴掌大小。
采一批回來放冰箱，要吃的時候拿一把出來擇小段、去老葉、洗一洗，加油加鹽即可清炒上桌，可以說是素食中的佳品。
再豐盛一點，晚上做一道野莧菜鯽魚湯，白鯽魚、野生莧菜頭、淮山搭配，再加上爸媽的好手藝。讓你再吃膩月餅的時候，喝上這一晚「秋湯」，清洗下腸胃，健康過秋分。
吃秋菜，其實就是在祈求：家宅安寧，身壯力健。闔家老少，平安健康。
粘雀子嘴
吃湯圓，求豐收
在我老家，春分和秋分時，粘雀子嘴是很多年的老傳統了。
我還依稀記得小時候的這兩個時節，我奶奶和媽媽都會在家包湯圓，從鎮上的墟里買來細細的純糯米，打井裡的水燒開，孩子都叫過來一起幫忙，分工揉搓，還會比賽誰做的最圓呢。
湯圓分包心和不包心，包心留給自己吃，不包心的會用細竹叉扦著，放在田邊的地坎上，這就叫粘雀子嘴，讓有心來吃莊稼的雀子，被湯圓黏住嘴了就不敢來了。
只不過現在，除了老家的人，很少有人包湯圓了，都是現買，早已沒小時候那種味道……
陽澄湖邊
金秋菊黃，蟹正肥
在陽澄湖邊的蘇州人家，要忙著捕獲一年一度的大閘蟹。
今年的陽澄湖開捕期，就在兩天前正式展開，養了接近一年的大閘蟹，在湖裡經歷了數次脫殼的蛻變後，膏肥、肉滿，惹人垂涎，作為蟹中佳品，陽澄湖裡養出來的味、相都是上等。
每一年的這個時候，江浙滬那邊的人都會趁著假期，驅車過去蘇州相城區，或崑山巴城鎮那裡，一家人相約在湖邊的蟹館，品蟹、喝茶，吹秋風賞美景，好好團聚。
不多說，賞圖就行。
正當季的
時令水果，又怎能錯過？今後，全國大部分地區都會正式進入秋高氣爽的好時節，也最適合秋遊了。我推薦你帶著家人一起，去到有最美秋景的新疆庫爾勒，一品當地的香梨。
有句民謠是這樣唱的：吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇。這幾天，庫爾勒的香梨正是成熟季，果肉入口即融、汁水甘甜清涼，無半點酸澀苦感。
山東沂蒙山這裡，雲蒙景區秋風徐徐，吹來了美得驚艷的一番唯美景緻。這時候去走走當地的大街小巷，你會聞到香甜怡人的板栗香。
因為正逢當地蒙山板栗的採收季節，費縣人栽種已有1000多年，其個大飽滿，果肉結實，皮薄脆甜，還營養豐富，生吃、熟食都是香脆細膩。
糖炒栗子、板栗燒雞，好吃~
九月中下旬，正是福建省漳州市——琯溪蜜柚成熟的時候，當你吃過了白肉和紅肉的蜜柚，不妨在中秋時買一些黃金蜜柚回家，一起品嘗。
它是有著金黃色的果肉，海綿層薄、絲軟，非常容易剝取，果肉飽滿晶瑩，幾乎無核，吃起來是8分醉人的甜、2分開胃的酸，很適合飯後吃。
秋分好時節，就應該這樣和家人一起，過中秋吃月餅，吃秋菜喝魚湯，包湯圓吃湯圓，一品大閘蟹，搭配板栗、香梨和蜜柚等時令水果，吃得開心、聊得開心。
明天就是中秋了，提前祝大家中秋快樂，團團圓圓過佳節。
好了，看完本文該起床啦，不要浪費這份美好秋光。
除了以上這些，還有其他的應季時鮮，秋分後都可以買來吃，可點擊
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