花了好幾萬吃這些月餅，總有1款你沒見過！

各位中秋快樂呀！不知道大家今天是否都和家人團聚了呢？苦於不能回家的小果兒，只有多吃月餅來蹭蹭節日氣氛了……

話說今年吃的月餅，大概是我前20幾年的總和吧。除了滿足口腹之慾買了好多，同事送的、公司發的、朋友給的，也是一波接一波接一波……源源不斷！

不過好像不只是我，所有人都在瘋狂吃月餅！比如，打開「豆果美食」app的時候會發現，整個「筆記」板塊，鋪天蓋地都是月餅。那，小果兒就來和大家分享最近看到的奇特的、好吃的、網紅的月餅吧～（前方流口水警告！！）

本文共4149個字，閱讀時間需要13分鐘。

網紅組

@享受寂寞的葉子

測評過好多月餅，通常都是廣式月餅。

前一陣特別想吃蛋黃酥一類的，就找了一家性價比特別高的台式月餅店買了一盒酥大花。

一盒裡面有六隻不同口味的台式酥皮月餅，被快遞蹂躪以後酥皮竟然還完好無損！

「香芋蛋黃酥」

內餡和外皮都是香芋的，酥皮層層起酥。內餡香甜、口感綿密，加上鹹鹹的蛋黃，咸甜搭配超級香！

「晶沙酥」

這一款沒有酥皮，直接就是一個大餡包裹著蛋黃。上面有點像泡芙皮的感覺，內餡全部都是乳酪，特別鬆軟細膩。真的是入口即化！甜度適中，蛋黃個頭特別大個，咸香十足。

「抹茶紅豆麻薯酥」

抹茶紅豆加麻薯簡直是絕配，麻薯不用加熱也能拉絲！口感軟軟的特別Q彈，紅豆餡很細膩，抹茶外皮口感清香，整體清甜不膩。

「椰絲麻薯酥」

從外皮到內餡全都是椰蓉做的，絲絲椰蓉椰香味特別濃郁；還能吃到椰蓉的顆粒，搭配能拉絲的麻薯，簡直好吃到哭！

「芝士麻薯酥」

芝士餡特別綿密，有股淡淡的芝士乳酪香氣～吃起來口感比較紮實的一款，中間也是搭配了麻薯。

「伊豆酥」

外形比較像蘇式月餅，皮特別薄。內餡是乳酪＋蜜紅豆，甜度低更多的是乳酪的香氣。蜜紅豆中和了甜味 吃起來軟綿綿的 抿一口就能化在嘴裡～

推薦這盒台式月餅主要還是因為目前市面上的月餅都偏甜，但是這盒甜度真的比較低。適合老人孩子吃，還添加了麻薯和蛋黃等網紅元素，口感特別豐富。蛋黃酥個頭也比較大，性價比比較高；無論是送人還是自己吃都不心疼哈哈哈！感覺比之前很火的蛋黃麻薯網紅月餅要好吃很多，不幹很細膩，吃起來特別綿軟～

@木華柚柚媽

臨近中秋，市面上月餅很多，口味也是數不勝數，平時我會自己製作月餅和酥皮冰皮月餅，我來說自己最愛吃的和朋友們最喜歡的幾款月餅餡口味。

1.酥皮月餅。

最愛榨菜鮮肉餡，趁熱吃肉汁爆出來，配上酥皮的松酥，一口氣能吃好幾個。其次豆沙蛋黃餡，客戶回購率高的蛋黃酥，我也喜歡吃。最近新出金腿五仁蛋黃酥，有的客戶很喜歡，我吃就還好，可能不愛五仁味。

2.廣式月餅。

首選低糖蓮蓉蛋黃，這款幾乎很多人都愛吃，小朋友自己都吃掉一個。其次低糖豆沙蛋黃也不錯哦。

3. 最近我做了一款豪華版金腿五仁餡。

因材料成本高，目前就自己吃的。平時我不愛吃五仁月餅的，真的顛覆我對五仁月餅的印象，滿口的堅果香氣，簡直太幸福了。

4.奶黃流心月餅。

這個我不算非常喜歡，吃起來也不會太甜膩，有淡淡的鹹蛋黃味，綜合起來還算不錯，但製作複雜成功率低保質期短。

5. 最後一款是自製奶香芋泥餡。

用來製作冰皮月餅，芋泥蛋糕都非常好吃，帶有奶香又不甜膩，非常好吃，我常常做好就挖一團出來當甜品吃，缺點也是不易保存。

綜合以上的分享，我個人認為，我和大部分朋友對月餅餡口味都差不多，都喜歡低糖類的月餅為主。

@天下美食盡有

又到一年月餅季！市面上各式月餅挑花了眼？貼心的我雙手奉上一份2018最新實力網紅月餅大測評！幫寶寶們選出最符合自己心意的月餅哦～

1.味Back元光大餅

今年火的不要不要的大月餅！內餡豐富到令人髮指！芋泥，肉鬆，鹹蛋黃，麻薯，每樣都是我喜歡的。一口下去很滿足。造型比臉還大，不信可以比比！

甜度：

餡料豐富度：

新穎度：

美感度：

2.榴槤愛好者一定不能錯過！

實實在在的榴槤果肉，軟糯香甜，搭配外面的冰皮完美契合。吃一口冰冰涼的榴槤冰皮月餅，簡直幸福的飛起！

甜度：

餡料豐富度：

新穎度：

美感度：

3.珍妮曲奇流心月餅

外表其貌不揚，打開之後有驚喜！其中一款黑芝麻夏威夷果，有驚艷到！不膩不油，搭配夏威夷果仁特別香！小熊的圖案也萌萌噠~

甜度：

餡料豐富度：

新穎度：

美感度：

4.迪士尼黑皮月餅

精緻的豬豬月餅就是你了！黑色的餅皮很酷炫！桑椹味的真的有明顯的果粒，酸酸甜甜，果香十足。包裝盒也是十分精緻，吃完可以用來當收納盒！

甜度：

餡料豐富度：

新穎度：

美感：

5.諾梵巧克力月餅

巧克力控了解一下！中秋節也給愛吃巧克力的我們一個理由~每個口味都不同，巧克力味也不會很膩~

甜度：

餡料豐富度：

新穎度：

美感度：

地方特產組

@豆教授

有一種月餅它沒有餡兒，卻與帶餡兒的月餅一樣可口；有一種月餅它沒有華麗的外衣，卻有著實打實的內涵；有一種月餅它不會出現在送禮的清單中，卻是內蒙人不可或缺的一部分！ 它就是內蒙大月餅！

內蒙大月餅，並不是所有內蒙人中秋節都吃這種沒餡兒的大月餅， 主要還是集中在內蒙古中部的華北地區，如呼和浩特，包頭，集寧等地。

內蒙的月餅沒有餡料，所以製作時所需的材料也比較簡單，只要麵粉、白糖、胡麻油、鹼、蘇打即可。 因為加入了胡麻油，所以成品會有一種獨特的、誘人的香氣。

和面時如果將麵皮一層一層地疊好再定型，用餅鐺烙出來的月餅就會層次分明。

趁熱吃口感鬆軟綿柔，香甜可口，而且神奇的是，會有一種粗糧的口感，有點像玉米面做的，但比玉米面細膩得多。

第一次吃的人可能覺得餅體有些干，多吃幾口就會發現越嚼越香。

待稍涼之後，放在瓮中，裡面再放幾個小冰果的話，更是果香四溢。

因為沒有餡料，所以我們內蒙的月餅特別瓷實，吃半塊一個下午都不會餓，帶著內蒙人大氣、豪邁的感覺。

內蒙人每年中秋都喜歡自己在家做月餅，家人齊動手，開心享美味，自家的味道才最有團圓的意味。 不過近幾年，越來越多的人沒時間自己動手，就會去「打月餅」。

焙子店會在八月十五前後，開展做月餅的業務，我們俗稱打月餅。你只需要把材料準備好送到作坊那兒，按材料的多少來收取手工費。

記得小時候，媽媽實在不想做，就會去打月餅。打出來的月餅外面有獨立包裝，口感更加油潤，自家吃或者送親友都是不錯的選擇，第一次吃的人也更容易接受。

@奶白還是奶黃包

中秋即將到來，各式月餅有如海潮般湧來，平時見慣了餡料飽滿的月餅們，今天來安利一款不同尋常的——山西鄉寧空心月餅。

空心月餅是晉式月餅的一種，起源於山西省呂梁山南端鄉寧縣，是一款傳統名吃點心。與所有中秋月餅不同的是，這種山西特色月餅的成品呈空心狀。而且它和蘇式、廣式月餅口感截然不同：它是用熟油和上白面，用白糖、紅糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁等拌成餡，在雕花的月餅模子里拓後再磕出，在抹過油的熱鏊（ào，就是一個熱爐子～）烙，放入鏊下與火有適當距離的爐壁內烤而做成的月餅。烤好的月餅皮很薄，口感香甜酥脆。因為烤好的月餅基本沒有什麼水分了，所以可以存放的時間長（好幾年？不存在的）。

據說元朝末年，統治者苛政暴殮，民不聊生，當時不知誰出了個主意，用空心月餅傳遞消息共同約定八月十五這天起事，所以當時人們就把月餅做成空心的，裡面裝上字條，約定起事日期。當然，傳說並不一定真實，但鄉寧空心月餅是的的確確好吃！

剛烤出的空心月餅外殼酥脆，內壁的一層紅糖餡料還有餘溫，咬一口滿是餡料的濃郁香甜……作為一個山西人，每年八月十五吃了它才算過了中秋節呀(°u°) 」～

@豆小碗ivy

作為一個北方人，從小吃的都是廣式、京式這類的月餅，自然是對帶著青紅絲的五仁月餅深惡痛絕！甜甜的棗泥和咸香的蛋黃餡才是我的愛。

很早就聽聞鮮肉月餅的美味，碰巧公司一位生長在包郵區的姐姐家中寄來了鮮肉月餅，眾吃貨必定蜂擁而至～

首先說一下外觀，它看起來個頭不大，和傳統的中式點心有幾分相似，外皮的酥酥的，分層較為明顯；做工也十分質樸，上面用紅色的章赫然印著「鮮肉月餅」四個大字。

其次就是品嘗了（看都看完了，不就只剩下吃了嗎）！鮮肉月餅吃之前是一定要加熱的，表面噴一點水，微波爐中高火叮1分鐘搞定～表皮微熱的程度剛剛好。一口下去，肉的鮮美即刻迸發出來，肉餡中帶著少許白芝麻，香味濃郁又不膩！

很可惜，肉餡的汁水略少，但也不會太過乾巴巴，也算是恰到好處～餅皮很軟，不是酥得掉渣的口感，如果用北方人熟悉的食物類比，它有點像包子、像（皮不脆的）燒餅……

這款月餅是稻香村的，但不是北京的稻香村，而是江蘇的稻香村哦～味道剛剛好，沒有特別咸，還是小鮮肉吃著帶勁啊哈哈～

可惜鮮肉月餅保質期很短，從出爐的一刻開始計算，只有4天保質期，所以必須儘快吃掉！

綜合評價4顆星，北方的朋友吃過後大概會拋棄老式月餅了！

@吃貨少女豆小白

今年中秋，豆小白過得真是難忘，吃了很多很多從前沒吃過的各地特色月餅，但誰叫我是永不滿足的吃貨少女呢，我還在豆果上下單了【雲娘食記】的雲南傳統滇式雲腿月餅！

一共有6種口味，涵蓋了各種經典的雲南味道，只要49元還包郵！簡直賺到了有木有～

為了避免你們說我做廣告，不得不遺憾滴告訴大家，這款月餅由於太火爆，已經下架了……

據說因為爆單，工廠生產不過來了……

下單之後才委託工廠生產，再從雲南寄過來，足足等了6天，將近一個禮拜才吃到，真是好事多磨！

那就來說說這款月餅到底味道如何吧～

1.雲腿蛋黃餅

真正的一咬就掉渣，外皮非常酥，不過是酥軟而非酥脆。鹹蛋黃不是特別油，有點偏干，不用擔心脂肪超標，鹹味不重。

雲腿口感很Q，帶有肉香。

鹹蛋黃咸中帶香，雲腿咸中帶甜，組合在一起非常驚艷。

但整體鹹味不算很重，我一個口淡的人覺得可以接受，總之非常好味，咸口星人不能錯過！

2.綠豆椪

非常容易掉渣的軟酥皮，從拿起的一刻就要非常小心。

綠豆餡細膩、綿軟、香甜，彷彿有一絲隱約的花香和奶香，甜度不高，口淡如我都覺得還好。

特別好吃！不知不覺一個就下肚了，吃完一個還想吃~哈哈，甜食黨不要錯過喲~

3.雲腿餅

外皮稍硬一些，沒有前面兩款愛掉渣。

雲腿餡很香，很有嚼勁，咸中有甜，又不是特別油，所以不會很膩。

4.玫瑰鮮花餅

略微有點遜色的一款。

白色軟酥皮略微有點厚，玫瑰內餡帶著濃郁的花香，

口味純正，能吃出玫瑰花瓣的纖維感，而不是稀薄的玫瑰花醬。

玫瑰花餡甜度不高，甜中帶苦，應該不是所有人都能接受的。

5.雲腿雞樅餅

和雲腿餅非常不同的一點是，一口咬下去多了濃濃的醬香。應該是加入了雞樅的緣故，十分鮮美。

雞樅的醬香搭配表皮的酥香和雲腿的咸甜香，非常奇妙的組合，屬於雲南的經典搭配。

6.玫瑰蛋黃酥

一開始覺得有點接受不了這個組合，吃習慣了覺得還好。

鹹蛋黃不是很油潤，鹹味也比較淡，很香。

玫瑰甜味不重，獨有的芬芳沁人心脾，剛開始覺得玫瑰香氣搶了鹹蛋黃的風頭，

再吃就會發現兩者結合起來味道蠻特別，不會很膩，比前面那款玫瑰餅好吃多了。

最後說說包裝，分裝的小盒子非常可愛，每個上面都有不同的表情，頂上寫著口味，送人或自己吃都是不錯的選擇～

@Miio

在全國的大多數地方，應該叫它是五仁；在東北，我們只叫它青紅絲。

小時候記憶中，一到中秋節，滿大街都是兜售散裝按斤賣的月餅，招牌都是青紅絲。每次吃的時候還喜歡用牙籤把青色和紅色的絲挑出來，看看這到底是什麼東西，然後再放進嘴裡細細品嘗。

早些年，什錦里的青紅絲多用蘿蔔、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料製成，色素添加很多。現在的青紅絲改用橘子皮做，廠家改進了製作工藝，嚴格控制色素，通過了QS，食用安全了。

青紅絲的味道有點像某種果脯，但是更乾燥，在其他果仁和糖的甜膩中會有突出的味道和口感，就像香菜，愛的人很愛，討厭的人「聞風喪膽」，我是那個愛的深沉的人。

如今遠離家鄉，靠郵寄，也指定家裡只買青紅絲月餅，吃到嘴裡， 才像過了中秋節。

每個人心裡，都有一些食物，不再是食物，是能召回回憶、能感受快樂的那種味道，也是思念家人、家鄉的情緒。

中秋佳節，希望豆果美食里認識不認識的所有豆子們，都嘗到屬於自己的團圓味道～

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