蚝油炒油麥菜，不僅僅簡單易做，而且可稱的上是絕配了。

小時候在老家的時候，總覺的吃天天吃青菜油麥菜都吃膩了，吃肉才是最奢侈的，而如天天上新鮮的綠色的青菜才是最奢侈夢寐以求的事情。

蚝油油麥菜製作方法

1、準備食材：油麥菜500g，大蒜5顆，生抽醬油、清水、白砂糖、食用油、食用鹽，當然最重要的是準備蚝油適量。

2、油麥清洗乾淨，切成段段，備用。然後鍋里熱水焯兩三分鐘。撈出過冷水，待用。

3、蚝油，生抽醬油，糖，鹽，水調一小碗汁。

4、油鍋起火，油熱後放入大蒜爆香，之後倒入調好的蚝油汁，燒開後關火。

5、將過了冷水的油麥菜擺放在盤子里，倒入剛出鍋的蚝油汁，即可食用。

調汁的時候鹽少許就可以，蚝油，生抽都是鹹的

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！