快手下飯菜，十分鐘就能端上桌！

前幾天拜訪一位名中醫，聊起減肥，醫生說了一個重點，肥胖是另一種形式的營養不良，建議我把飲食往科學營養上靠靠。言外之意是科學飲食可以避免肥胖，吃出真正的健康。這是我聽到的最正確的關於減肥的說法，當然也是最難做到的方法。決定把關於營養的東西撿起來繼續學習，加油吧。

首先從早餐開始，我決定每天一個雞蛋一杯牛奶，一小塊饅頭，儘可能避開油脂和過多的主食。然後午餐和晚餐也開始有計劃的改變。悄悄的告訴自己，我只給大家做，我不吃行嗎 ！嘿嘿嘿，堅持吧，飲食加運動，希望就在前方。包餃子剩下一點兒餡，搭配杏鮑菇炒個下飯菜，然後邊做邊跟自己說，以後這樣的菜我少吃或者不吃，更不吃湯拌飯。誰瘦給誰吃好了。

主料：肉餡 杏鮑菇 配料：蔥 調料：香菇豆豉 色拉油 鹽 醬油 糖 白鬍椒粉

準備材料，肉餡是剩下的餃子餡，如果買新鮮的，可以不調味，直接下鍋炒。

準備一勺香菇豆豉醬。

杏鮑菇切片備用。

炒鍋倒油燒熱，下肉末炒散，放上蔥碎。

加一勺醬油。

倒入香菇豆豉，可以用豆瓣醬代替。倒入杏鮑菇片拌均勻。

蓋上鍋蓋將杏鮑菇燜軟，用一點兒鹽、糖和白鬍椒粉調味即可出鍋。菌菇菜容易出水，這菜略帶湯汁，拌飯非常美。

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